1、煮好的米飯盛出備用。
2、生薑洗淨切絲備用。
3、剝皮魚清洗處理乾淨備用。
4、三目蟹刷洗乾淨。
5、將蟹改刀切塊備用。
6、香蔥,香菜,香芹洗淨切細備用。
7、砂鍋加入適量清水煮開。
8、放入米飯煮開煮散。
9、米湯煮大概五分鐘左右。
10、加入適量花生油,地都冬菜,薑絲繼續煮開一分鐘左右。
11、放入剝皮魚。
12、放入三目蟹。
13、大火煮開至斷生,加入少許鹽調味,灑上香菜類即可。
14、成品。
15、成品。
16、成品。