過小年,一般是指臘月二十三這天,過了小年,離大年就不遠了。我國的美食種類比較多,過小年怎麼能少得了美食呢。各地因為文化風俗的不同,所以會吃到的美食也是不相同的。小年夜吃啥飯?以下小編會以不同地區的小年夜深度為大家介紹到,一起來看看吧!
小年夜吃啥飯
1.廣東地區
廣東的飲食,講究的是一個鮮香,色,味,是以清淡為主的城市。在廣東地區,過小年的飯食,是以雞,魚肉為主,再搭配上一點甜點為輔,每一道菜都會有它的寓意。像是白切雞,清蒸魚,糯米飯,年糕,都是廣東人會食用到的美食。
2.四川地區
四川是無辣不歡的城市,主要是以辣為主。四川人到了臘月就會準備灌香腸或者是醃製臘肉了。過小年,當然也是少不了香腸臘肉的,吃了這些來年才會更火辣。當然粉蒸肉,涼拌雞,肘子也是會在四川過小年的餐桌上看得到。
3.湖南地區
湖南是以湘菜為主,味道還是很不錯的,過小年也會比較講究。一般會吃紅燒肉,釀豆腐,糖油粑粑等食材,一般都是以雙數為主,寓意著好事成雙。
4.海南
海南在過小年的時候,是會吃到雞肉的,因為雞是與吉字同音的,所以吃雞,也是代表著一種隆重,也是對未來生活的一種盼望。像是白斬雞,紅糖年糕,餃子酥在過小的時候,就可以看得到它些美食的身影。
5.東北
東北人在過小年的時候是會殺豬,和著粉條一起燉著吃,也就是人們常說的東北亂燉,香氣很足。當然東北過小年,還會吃餃子,紅腸,皮凍等等。
6.山東
山東過小年是很熱鬧的,家家戶戶都會開始做年糕,包餃子了。過小年山東人會吃,餃子,餑餑,魚等等。
7.陝西
陝西在過小年時,會吃的美食還是比較多的,一般是肉多素少。有八寶甜飯,清蒸魚,肘子,葫蘆雞等。
8.甘肅
甘肅的大部分地區,過小年時都是吃的麵條,吃了麵條,在整上冬天都不會怕熱了。當然也會吃,糟肉,餈粑,等的美食。
9.福建
福建人在過小年是會吃太平燕的,當然各種甜食也是少不了的,如年糕,芋泥,燜豆腐,春捲,都是會在過小年時吃的。
小年夜吃啥飯?四川會吃香腸臘肉,而北京則會吃餃子,福建會吃年糕,會吃的美食可都是不相同的,這還是因為各地的口味不同。小年夜一過,基本上就離團圓的日子不遠了。在到了大年這一天,在外地工作的人們,都會回到家鄉,與家人團聚,再吃上熱氣騰騰的年夜飯,別提多開心了!