北方人立秋必吃的美食|北方人立秋吃什麼

立秋在中國是一個非常重要的節氣，在二十四節氣中的地位也是非常重要的。除了大暑和小暑節氣以外，人們最常過的就是立秋這個節氣。立秋節氣的時候，中國的人民都會有一些特殊的習俗，比如吃一些特定的食物來紀念這個節日。今天小編就帶大家瞭解一下北方人立秋吃什麼吧。

北方人立秋吃什麼

1.北方人和南方人過立秋節的習俗是有所不同的，南方人會準備一些熱的食物，而北方人過立秋的時候喜歡吃一些水果，比如西瓜，吃西瓜是江蘇省的人們的習俗，稱為啃秋。立秋的時候天氣會變涼這個時候吃涼的東西不是特別好，所以人們都在立秋這一天吃西瓜，立秋之後就不再吃了。

2.北方的人民在立秋的時候還會吃秋桃，吃完之後把桃核留著，除夕的時候再將桃核丟到火中燒成灰，這樣做的原因是人們認為可以消除一年的災病瘟疫。有好的寓意，所以這個習俗一直傳承了下來，從未消失過。

3.還有特殊的習俗叫吃渣，是山東地區的人們在立秋這一天會做的習俗，渣就是用黃豆末和蔬菜做的豆腐。人們認為吃了泥鰍時候的渣，一年都不會生病。這種習俗的代表省份是四川和山東。這種習俗也不是很少見，很多其他的節日你人們也會做一些類似的事情來祈求一年的平安。

4.貼秋膘。立秋節的時候，北方的人民會吃一些肉來補充營養物質，從而提高免疫力，這就叫貼秋膘。不過這種習俗現在已經逐漸淡化了，因為現在的人們都比較注重養生，平時都吃的非常好，肉食也不是很少見的，所以不必特意在立秋的時候吃肉。

北方人民立秋的時候還有一些其他的習俗，比如吃餃子和玄秤稱人。這些習俗都有自己特殊的意義，對於人們來說既是一種食物，也是對傳統節日的一種尊重，以及對自己平安的祈求。中國的這些傳統節日不應該被丟棄掉，我們應該繼續傳承下去。