立秋時令飲食|立秋當天吃啥呢

十二節氣中立秋意味著風暴、溼度中的一個轉折點，象徵著萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟的過程，它寓意著秋季的開始，立秋也象徵著食物的收穫。今天我們出來聊一聊，立秋當天吃啥呢?

立秋當天吃啥

1.吃西瓜

在很久之前一直代流傳著立秋日吃西瓜這樣的一個習俗，在過去杭州一帶流行吃秋桃，立秋的時候無論大人還是小孩都要吃秋桃每人一個，最後將吃完的抽逃和留起來，到了除夕那一天人們再把桃核丟進火爐中焚燒成灰燼，人們認為這樣就不會再生病了。

2.吃茄子

在明朝時有這樣一個民俗傳說說是在立秋時吃茄子，傳說當時的一名大將打下元大都北平府之後，大將手下有一個兵偷了當地農民的香瓜，當時大將治理兵非常嚴格，要把偷瓜的士並處以死刑，這時農民出來說元大都有個習俗，立秋的瓜不偷，大將聽到了這句話就免除了那個兵的死罪，但是沒想到偷瓜在立秋無罪之後其他士兵也紛紛開始想刮，為了犒勞這個士兵大將就找到了代替品，就是蔬菜中唯一有肉感的茄子於是立秋吃茄子的民俗就這樣流傳了下來。

3.吃渣

在山東萊西地區流行著立秋吃渣的民俗，他們喜歡用豆沫或者青菜做成小豆腐就有了，立秋吃渣 大人孩子不吐也不拉的這樣一句俗語。也可以看見到我們古代勞動人民對秋季腹瀉的防範意識和對美食研究的深刻體會和實驗，這種好的習俗需要我們一代一代人的極地宣傳和支援。

今天我們知道了立秋當天吃啥和為什麼吃這些東西的原因，希望大家都已經有所瞭解了。很早之前，古人就把立秋當作夏秋的重要時刻所以一直很重視這個節氣，到了現在立秋也是家家戶戶重視的節氣，這一天都會是一些地方的重要節日，希望這種節日也會廣為流傳。