北方處暑傳統食物有哪些？

北方晝夜溫差較大，氣候也會變得乾燥起來。對本就口味較重的北方人來說，難免會覺得口乾舌燥，因此平時就需要多吃一些生津止渴的食物來降燥，那北方處暑傳統食物有哪些呢？

一、以水果為例的北方處暑傳統食物

1.梨

梨的種類有很多，有味道像蘋果的蘋果梨;有個頭較大的皇冠梨;有果肉潔白如玉，似雪如霜的雪花梨等等。將梨去皮加冰糖和水放入鍋中熬煮，用不了多少工夫就可以喝到一碗軟軟糯糯的雪梨湯了。

2.葡萄

作為擁有約800個葡萄品種的中國，對愛吃葡萄的我來說簡直不要太幸福了，我每次去水果店都要拎一大串回家洗乾淨放在冰箱裡面。葡萄不論是鮮食還是製成葡萄酒、葡萄乾或者葡萄籽油都有很好的食用價值。當然，我還是比較喜歡吃新鮮的葡萄，外面烈日炎炎當我把一顆顆葡萄吃下肚的時候，冰冰涼涼，酸酸甜甜的滋味別提多美味了。

二、以雜糧和肉類為例的北方處暑傳統食物

1.玉米

秋天，是玉米成熟的季節，新鮮剛採摘下來的玉米是最多汁的，帶皮在鍋裡煮，香甜的味道令人回味無窮。如果晚上沒有食慾又不想做飯，一根香甜的玉米就可以解決問題。喜歡喝湯的人，也可以試著做一做比較清淡的玉米排骨湯，既美味又能補身體。對於口味偏重經常吃肉的北方人來講，經常吃雜糧還能刮一刮體內的油脂。

2.鴨子

老北京處暑講究吃鴨子，鴨子的菜品有很多種，尤其是剛剛新鮮出爐的烤鴨，那紅豔的色澤和撲鼻的肉香，讓人直流口水。還有就是還有白切鴨和百合鴨，味道也非常鮮美。

看完這篇文章相信大家對北方處暑傳統食物有了一些的瞭解，當然還有許多肉類，比如北京的鴨子，山東的脫骨扒雞和餃子，還有各地都可以吃到的萵苣、大白菜、菠菜等等都是非常容易吃到的佳餚菜品，在一天緊張忙碌的下班休息空隙，有機會可以邀上三五好友去品嚐品嚐。