處暑傳統飲食風俗有哪些

一年又一年，2020年的已經過去一大半了，處暑即將來臨，而處暑一來，我們就要和炎熱的夏天說拜拜了，那麼，大家知道處暑傳統飲食風俗有哪些嗎?一起來看一看吧!

處暑傳統飲食風俗

1.吃銀耳

銀耳是一種菌類，有著滋養身體的作用，除此之外，銀耳還有著消除疲勞、健腦防衰的作用。處暑時節，人們喜歡用銀耳和西紅柿煮湯喝，或者用銀耳和黑木耳蘸醬油吃，味道也是很鮮美的。

2.吃山藥

山藥有著靜心安神、補充元氣、強健筋骨、增加血管彈性等多種作用。處暑的時候，人們喜歡把山藥搗碎後和糯米粉做成湯圓吃，也有的地區把山藥做成了拔絲山藥，還有的地區喜歡用山藥蘸桂花醬吃。不得不說，山藥的吃法還真是多種多樣呢!

3.吃蓮子

蓮子是溫性的，有著安眠助睡、去心火、美白面板的作用。人們在處暑的時候喜歡用蓮子、冰糖、銀耳熬製成蓮子羹，蓮子羹嫩滑甘甜，大人小孩都愛喝。

4.吃花生

花生營養豐富，主要有維生素、蛋白質、核黃素、鈣、磷等等。而且花生有著健脾開胃、滋陰補氣、潤肺化痰、滑腸潤燥的作用，非常適合在處暑的時候吃。

5.吃龍眼

在福州一帶，人們習慣在處暑吃龍眼，不過他們的吃法有些獨特，是用龍眼泡稀飯吃的，龍眼是偏溫性的水果，有著益脾補心、滋補養氣的作用。

6.喝酸梅湯

在浙江溫州，有著“喝碗酸梅湯，處暑火氣都走光”的俗語，這是上世紀中期的開始流行的習俗，那時候街上還有專門賣酸梅湯的小茶攤，酸梅湯喝起來酸酸甜甜的，有開胃健脾的作用。

我分享給大家了6個處暑的傳統飲食風俗，大家還記得有哪些嗎?一起來回憶一下吧，分別是吃銀耳、吃山藥、吃蓮子、吃花生、吃龍眼、喝酸梅湯。其實，處暑的飲食還有很多，像吃玉米、吃石榴、吃白丸子等等，中國有句古話叫做：民以食為天，直到今天，這句古話仍然適用。