南京處暑吃什麼傳統食物

在我國的傳統文化當中有二十四節氣，而處暑就是二十四節氣之一。說起處暑節氣，大家會有這個問題，南京處暑吃什麼傳統食物比較好？下面讓我給各位詳細說說。

南京處暑吃什麼傳統食物

1.鴨子

南京人的傳統飲食習慣是在“處暑”節氣吃鴨肉。鴨子，尤其是南京江寧湖地區的鴨子是最搶手的。據悉，那裡的鴨肉肉質鮮嫩，甜嫩爽口。如果沒有時間，南京老人們會去熟食店買半隻鴨子回家吃。那些有時間的人可以在家燉“蘿蔔鴨鍋”，也可以把“燉鴨片”送給鄰居一起吃。

2.白丸子

此外，南京人在處暑吃的另一種食物是白丸子，白丸子實際上是糯米飯，白丸子的味道甜美，不僅可以補充碳水化合物，還可以緩解夏天的油膩味，這是非常好吃又營養的一種食物。

3.涼茶

自唐代以來，處暑喝涼茶的風俗就盛行。每個家庭在處暑期間都有喝涼茶的習慣，首先要去藥房準備處方，然後在家準備茶，這意味著秋天必須吃些“苦”。從清熱，消火，消化食物方面來說，這是相當不錯有好處的。 

4.酸梅湯

在1960年代和1970年代，溫州市區的街道上有賣酸梅湯的茶攤，大家都說，夏天喝酸梅湯時，熱量就會消失。大家在煮熟酸梅湯後一定要冷卻，將其放入帶蓋的木製冰桶中以降低溫度，酸梅湯的味道酸甜，甜而微鹹，不僅味道很好，而且對我們的人體健康也很有好處。 

在處暑，除了吃上述的傳統食物，還適合食用清熱鎮靜的食物，例如銀耳，百合，蓮子，蜂蜜，黃花魚，扇貝，海帶，芹菜，菠菜，糯米，芝麻，豆和牛奶。還有的就是吃冬瓜，冬瓜能讓您感到清涼。而且冬瓜的味道甘甜，它具有清熱，利溼的作用。那些又渴又熱的人可以煮冬瓜湯喝，對我們的人體非常有好處。同時冬瓜富含蛋白質，鐵和磷等微量元素，它是減肥的好產品。