處暑可以吃什麼傳統食物|處暑吃什麼麵食

處暑就是出暑的意思，代表炎熱的夏天快要過去了，徹底地離開炎熱要在白露之後。處暑是在提醒人們要預防秋燥。處暑吃什麼麵食?處暑可以吃什麼傳統食物?接下來就來說說。

一、處暑吃什麼麵食

處暑吃麵的習俗開始於三國時期，《魏氏春秋》裡曾經記載過：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然。”這裡的湯餅指的是熱湯麵。處暑還可以吃炒麵、水面。炒麵就是將面或粉炒熟後，然後用水加糖伴著吃，炒麵始於漢代，盛行於唐代。

處暑吃餃子也是傳統的習俗，因為此時的人們容易胃口不佳，食慾不振，容易消瘦，餃子能夠使人們開胃，所以在處暑吃餃子是不錯的選擇。

二、處暑可以吃什麼傳統食物

1. 處暑的雨水較多，蘑菇生長喜人，這時候正是吃蘑菇的好時候。蘑菇的營養價值高，富含蛋白質、維生素、鈣元素等等。蘑菇吃起來滑嫩爽口，口感很好，很受人們的喜愛。蘑菇可以搭配其他蔬菜炒著吃，也可以燉湯或者涼拌。

2. 處暑之時，葡萄已經成熟，正是吃葡萄的好時候。葡萄酸甜爽口，解渴消暑，真是不錯的水果。葡萄也有許多新奇的吃法，比如搭配飲料，其他水果做成水果茶或冷飲。榨成汁喝也很美味可口。

3. 處暑季節是漁業收穫的季節，此時真的可以大飽口福了。魚蝦肥美新鮮，讓人回味無窮。魚蝦營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、鐵元素等等。魚蝦燒湯、紅燒或者清蒸都是可以的，可以做成多種美味佳餚。

前文主要解答了處暑吃什麼麵食，處暑可以吃什麼傳統食物這兩個問題。可見處暑之時，正是人們大飽口福的好時候。各種各樣的美味，一掃夏日的煩悶。做這些美食時，建議不要放太多調味品，重口味會減降低食慾等等。處暑後的一個節氣是白露，白露則代表著真正涼爽天氣的到來，不用再接受炎熱天氣的折磨了。