真相就在這裡|魚與魚腥草有關係嗎

魚腥草，恩~，想想感覺都能聞到了那股腥味，有些人覺得這種味道很好，所以非常喜歡，但是有人就不行了，覺得魚腥草很臭，實在是難以下嚥。魚腥草為什麼叫魚腥草，難道是因為它跟魚有關係，好像也不是哦。所以我們今天來認識一下為什麼叫做魚腥草吧！

一、魚與魚腥草有關係嗎，真相就在這裡

魚腥草原名蕺菜、折耳根。因為其新鮮的葉中有一股濃烈的魚腥味而得名，所以其實與魚沒有什麼關係，只是有魚腥味而已，鮮用入湯的話，此種特殊的腥味使人難以接受，但魚腥草經過陰乾後，腥氣盡散，且微有芳香，在加水煲湯時，還能揮發出一種類似肉桂的香氣。湯色和味道均如淡的紅茶汁，芳香而稍有澀味。

魚腥草主產浙江、江蘇、湖北。其莖呈扁圓柱形或類圓柱形，扭曲而細長，長約10-30釐米，粗約2-4毫米。表面淡紅褐色至黃棕色，具縱皺紋或細溝紋，節明顯可見，近下部的節上有鬚根痕跡殘存。

魚腥草能清熱解毒，利尿消腫，對於熱痢、溼疹、肺膿瘍、水腫、癰腫有一定的作用，且還是中醫治療中用以治肺癰的要藥。

一般的肉菜市場多見新鮮魚腥草，以葉大、魚腥味濃烈為佳。中藥材店多有出售陰乾魚腥草，以淡紅褐色、莖葉完整、無泥土等雜質者為佳。

二、魚腥草的功效與作用

魚腥草的功效與作用有哪些?魚腥草的味道少許辛辣，性質寒涼，具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿祛溼、健胃消食的功效。一般用來治療肺癰、腫毒脾胃積熱等疾病。

1、抗菌：專家研究表明，魚腥草的氣味來自於魚腥草揮發油中的成分——魚腥草素。魚腥草素具有抗菌的功效，對流感桿菌、卡他球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌等具有顯著的抑制作用。

2、利尿：魚腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。

3、消炎：醫學臨床證明，針對上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等疾病，魚腥草有顯著的療效。另外還可用於治療急性結膜炎、尿路感染。

4、增強免疫力：魚腥草除了抗菌消炎，還具有提高人體免疫力的功效。服用魚腥草增加白血球吞噬能力，具有止血止痛、止咳，促進組織再生，擴張毛細血管，增加血流量。

其實魚與魚腥草基本上沒有什麼關係的，之所以叫做魚腥草只是因為魚腥草的味道跟魚腥味很像，由此而得名。雖然魚腥草很多人都不喜歡，但是魚腥草的功效作用是非常給力的，對於殺菌消毒的作用是很大。現在的你是不是對魚腥草又有跟那個多的瞭解了呢。