滋補肉燉幹豆腐如何做簡單又美味

肉燉幹豆腐是一道由豬肉和幹豆腐共同烹飪製作而成的美食。豬肉有著豐厚的蛋白質和血紅素，補充人體所需的營養物質，對於貧血，便祕者也特別適宜。其中的豆腐有降人體三高的作用，老少皆宜，兩者結合做出的食物美味美觀，營養價值也極其豐厚。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切片

放入蒸鍋蒸熟

蔥薑蒜切碎，柿子椒切小塊，豬肉切小丁，分開肥瘦。

熱鍋涼油，放入肥肉丁小火煸炒

煸炒至出油變色，加入瘦肉丁

翻炒至瘦肉變色，加入料酒和醬油翻炒均勻

加入姜沫，一半蔥花蒜沫，加入柿子椒丁翻炒均勻

加入茄子土豆丁

翻炒均勻加入鹽和雞精翻炒至入味

加入剩下的蒜沫和蔥花翻炒均勻即可出鍋。

9.出鍋前勾入適量水澱粉即可。