魚腥草怎麼吃最好|魚腥草作用與功效

對於魚腥草，相信大家都應該聽說過，魚腥草的功效作用非常多，它具有清熱解毒、利尿消腫等作用。那麼肯定也有很多人並沒有聽說過魚腥草，也不知道魚腥草的吃法。今天小編要講的就是關於魚腥草的功效作用與吃法大全，大家不可忽略的一道美食來咯!

一、魚腥草作用與功效

1.抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。

2.利尿作用，使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用於尿路感染的頻尿澀痛

3.增強免疫系統作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用

4.抗腫瘤作用，提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

5.用於肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強清熱解毒，消腫排膿作用;後者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳藥同用。

二、魚腥草瘦肉湯

材料：瘦肉1塊，魚腥草200克，麥冬適量，南杏仁適量，蜜棗適量

做法

1.將豬瘦肉切大塊，其餘各材料洗淨。

2.魚腥草裝入湯袋裡，一起入鍋，燒開後文火煮1小時下鹽調味就好了。

三、魚腥草排骨盅

材料材料：排骨1斤，山藥50克，魚腥草茶包2包，甘草5克，紅棗5克，枸杞5克

調味料：鹽適量，米酒少許

做法

1.排骨放入滾水中略微汆燙去除血水後，起鍋放入湯鍋中，再加入2500cc的水和魚腥草茶包燉煮30分鐘

2.接著放入甘草、山藥、紅棗和枸杞燉煮20分鐘，再加入鹽和米酒拌煮均勻即可完成

四、涼拌魚腥草

材料：魚腥草，鹽，醬油，醋，白糖，味精，辣椒油，蒜頭

做法

1.將魚腥草用清水洗淨，摘去老根、葉，留下嫩白根及葉片，再用手將其分折成長短合適的段。

2.蒜頭壓成蒜蓉，用微波爐製作好辣椒油。

3.用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘(不喜歡魚腥草魚腥味兒的人就多泡些時間)，撈出瀝乾。

4.把魚腥草放在一個大盆內，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調料拌勻即可。

五、魚腥草茶

簡介：魚腥草有抗菌、抗病毒的功能，因感冒而高燒不退、心情也很煩燥的時候，飲用此茶飲，可以舒緩不舒服，讓心情能舒適一點。

材料：魚腥草15公克，冰糖30公克，水800㏄

做法

1.魚腥草洗淨瀝乾水份備用。

2.準備一干淨陶壺，將作法1的魚腥草與800㏄的水放入壺中煮至沸騰。

3.轉小火續煮約20分鐘後，過濾倒入碗中，加入冰糖飲用即可。

魚腥草作用與功效非常多，對人體有非常大的幫助。我們平時要注意養生，更多的養生辦法就是食療，民以食為天，靠食材來補身體雖然慢，但是長期堅持也是有顯著效果的。小編介紹了一些關於魚腥草的吃法大全，大家可以嘗試一下哦，味道口感也是很好的。