魚腥草就是我們口中說的折耳根，有些地方又叫豬屁股。因為它聞起來臭臭的，所以很多人都不是很喜歡它，但是魚腥草的營養價值非常高，夏天食用能夠幫助我們清熱解毒哦。但魚腥草的品種可不單單隻有我們生活中所見的。具體情況大家接著看吧。
一、魚腥草品種有哪些
其實魚腥草大致就分為兩種，從形狀和氣味上就能簡單的分辨。第一種它的葉子是心形，搓搓葉子，聞起來其臭無比，真如魚腥味，只要煮上十來分鐘，葉子就會爛掉並且會輕易的溶於水，當然它的藥性特別強!另一種魚腥草的葉子是細長尖形，臭味比起前者淡薄很多，葉子煮起來不太容易爛，當然它的藥性大大比不上前者。
二、魚腥草的功效與作用
1、抗菌作用
魚腥草是一種天然的抗生素，其對於多種微生物具有抑制作用，如溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌以及肺炎球菌等等，因而其在生活對於預防流感、肺炎等方面均有不錯的效果。
2、利尿作用
魚腥草的利尿作用是十分突出的，研究表明，魚腥草良好的利尿作用與其某些有機物和豐富的鉀元素有關，而良好的利尿作用可以幫助機體排出尿酸，進而達到緩解痛風症狀的效果。
3、提高免疫
藥理研究顯示，魚腥草具有增強粒細胞、淋巴細胞、單核細胞吞噬能力，因而可以增強機體抵抗外來病菌的能力，從而提高機體的免疫力。
4、抗腫瘤作用
新魚腥草素對艾氏腹水癌的抑制效果可能與提高癌細胞中的 cAMP 水平有關，實驗表明：在不同時間對小鼠腹腔注射不同劑量的新魚腥草素，其癌細胞總數、癌細胞分裂指數、腹水量均有明顯降低，而癌細胞內的 cAMP 水平卻有增高。
5、其他作用
魚腥草油能明顯拮抗慢反應物質(SRS-A)對離體豚鼠迴腸的作用， 能明顯抑制致敏豚鼠離體迴腸的過敏性收縮，拮抗組胺、乙醯膽鹼對豚鼠迴腸的收縮， 並對豚鼠過敏性哮喘有明顯的保護作用。
三、魚腥草的食用方法
魚腥草的根質嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。魚腥草既可生食亦可熟食。其莖、葉、根可涼拌、炒食，也可醃漬或製作成茶、酒、汽水等保健飲料。
生食烹調方法是將魚腥草切段加鹽醃脫水，再加姜蒜、麻油等涼拌。也可根據個人喜好另擇佐料。其特點是保留原有風味，上口鮮脆，異香獨有。熟食的烹調方法較多，有魚腥草炒蛋花，魚腥草三鮮湯，火腿燜魚腥草，肉絲炒辣椒魚腥草等等。
通過小編簡單的介紹，我們現在已經瞭解到魚腥草品種大致的分為兩種，我們去購買的時候一定要區別開來，不要買錯了哦。同時魚腥草對我們身體有很多好處，我們也可以長期食用魚腥草，因為它具有抗腫瘤的作用，平時也可以泡水喝，堅持下來還能夠保健養身哦。
千里飄香谷
