豬肝是可以經常吃的美食,因為豬肝含有我們身體需要的大量的營養成分,那麼,大家知道產婦可以吃豬肝嗎,可以看看文章是怎麼說的呢,這款美食是可以用於滋補產婦的身體的一款美食,這款美食多吃還可以提高我們身體的素質。
產婦可以吃豬肝嗎
可以。
豬肝的營養是豬肉的十倍,而且含有的蛋白質含量很高,是產婦身體進補的最佳食物,甚至可以多吃,對排惡露有幫助。
據近代醫學研究發現,豬肝具有多種抗癌物質,如維生素C、硒等,而且肝臟還具有較強的抑癌能力,含有抗疲勞的特殊物質。產婦經歷完分娩這種很耗元氣的運動,食用豬肝是一個不錯的進補方式。
豬肝有養血補肝、清心明目、補益五臟的功效,適合產後氣血虛弱、營養不良、面色萎黃、出血、貧血及貧血所致的視力減退、夜盲、眼睛乾燥的女性食用。同時,新媽媽食用豬肝,對於防治嬰兒維生素A缺乏有極好的作用。
但要注意患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的產婦忌食豬肝,因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。
產婦吃豬肝的做法
麻油豬肝
食材:豬肝、老薑、麻油、米酒水適量。
做法:
1、將豬肝用米酒洗乾淨,切成1釐米厚度。
2、老薑洗乾淨,連皮切成薄片。
3、將麻油倒入鍋內,用中火燒熱,放入老薑轉小火,爆到薑片的兩面“皺”起,呈褐色,但不焦黑。
4、轉大火放入豬肝炒至豬肝變色。
5、加入月子米酒水煮開,轉小火煮5分鐘。
6、關火出鍋,盛入保鮮盒內即可。
功效:麻油豬肝有破血功效,將宮腔內的血塊打散以利排出,豬肝的營養是豬肉的十倍,蛋白質含量很高,所含氨基酸與人體接近,易被吸收利用。產後第一天至第七天要吃麻油豬肝,這是有助於子宮的汙血排出體外的料理餐品。
山藥豬肝
食材:山藥50克,帶皮老薑6片,豬肝150克,黑麻油適量。
做法:
1.將豬肝切成1公分厚度,洗淨備用。
2.將山藥切成小塊洗淨備用。
3.黑麻油入鍋大火燒熱,放入薑片轉小火,爆至褐色但不要焦黑。
4.倒入豬肝轉大火炒至豬肝變色,加入山藥及水一同煮開,轉小火燉50分鐘即可。
功效:補腎氣,健脾,祛惡露。
我們通過文章瞭解了產婦可以吃豬肝嗎,我們還知道了產婦如何吃豬肝比較好,這款美食是可以和很多菜品搭配起來吃的美食,豬肝含有大量的鐵元素,所以給產婦吃了以後,可以讓產婦的身體更健康,可以補血,沒有副作用的美食喲。