產後可以吃豬肝嗎

大家想不想知道產後可以吃豬肝嗎，對於喜歡吃豬肝的人非常喜歡這個問題，對於產後應該吃的食物我們可以多多瞭解，以免產婦吃錯了食物，影響肚子裡胎兒的健康就不好了，並且豬肝是對於滋補我們身體來說比較有用的一款美食喲。

一、產後可以吃豬肝嗎

產婦能吃豬肝。豬肝的營養是豬肉的十倍，而且含有的蛋白質含量很高，是產婦身體進補的最佳食物，甚至可以多吃，對排惡露有幫助。

據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素C、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力，含有抗疲勞的特殊物質。產婦經歷完分娩這種很耗元氣的運動，食用豬肝是一個不錯的進補方式。

豬肝有養血補肝、清心明目、補益五臟的功效，適合產後氣血虛弱、營養不良、面色萎黃、出血、貧血及貧血所致的視力減退、夜盲、眼睛乾燥的女性食用。同時，新媽媽食用豬肝，對於防治嬰兒維生素A缺乏有極好的作用。

但要注意患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的產婦忌食豬肝，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。

二、產後吃豬肝食譜

1、四神豬肝粥

準備食材：豬肝30克、蓮子3顆、薏米20克、芡實15克、山藥30克

步驟1：先將蓮子和薏苡仁用水泡

步驟2：將山藥洗淨、切丁

步驟3：將豬肝豬心洗淨、切

步驟4：將以上食料加蓋用大火煮開後轉小火煮15分鐘

步驟5：盛碗後即可食用

2、西紅柿豬肝濃湯

準備食材：大番茄2個、豬肝1小塊

步驟1：番茄洗淨去蒂，放在開水中泡兩分鐘

步驟2：起油鍋，爆香蔥薑絲後，撈出扔掉

步驟3：豬肝在流動水下衝洗乾淨，放清水裡浸泡半個小時。然後取出切薄片，放水下衝洗至無血水，瀝乾，放料酒，薑絲 ，蔥段，一點澱粉拌勻靜置

步驟4：番茄去皮，切小塊

步驟5：往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反覆煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯

步驟6：開蓋放鹽調好味。火開大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋

3、綠豆豬肝粥

準備食材：粳米100克、豬肝150克、綠豆50克、大蔥3克、香油4克

步驟1：處理鮮豬肝先滴一勺白醋，用水浸泡兩三小時，其間要換水幾次，泡去血水後，豬肝切片，淋少許生抽醬油，加入薑絲、蔥絲抓勻，蓋上保鮮膜醃一會兒

步驟2：綠豆淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，各自撈出，瀝乾水分

步驟3：鍋中加入約1500毫升冷水，加入綠豆，用旺火煮沸後，加入粳米，攪拌幾下，再改用小火熬煮

步驟4：粥將成時加入豬肝，用旺火煮兩三沸

步驟5：淋上香油，即可盛起食用

我們懂得了產後可以吃豬肝嗎，可以看看文章是怎麼介紹這款美食的呢，這款美食不但適合正常人吃，對於產婦而言，也是可以吃的，我們還可以看看產婦吃豬肝都有哪些注意事項，以及吃豬肝對於產婦的身體健康都有什麼效果呢。