產婦在生產後可以吃烏雞嗎

說到烏雞這種食物很多人都很熟悉吧，因為烏雞是雞類最滋補的一種了，特別適合病人用來調理身體，恢復健康時食用了，最常見的做法就是把烏雞肉用來燉湯給病人喝了，那麼，烏雞十分有營養，產婦在生產後可以吃烏雞嗎？不妨一起去看看吧。

一、產婦在生產後可以吃烏雞嗎

產後是可以喝烏雞湯的。一般來說，可以在產後一週給產婦做燉烏雞湯。主要是產婦分娩後體質虛弱，胃腸功能還沒有完全恢復。而且在分娩過程中，產婦體內損失大量水分，產後第一天宜吃流質食物，多喝高熱量的飲品，如紅糖水、紅棗湯、藕粉、杏仁茶等。第二天則可吃些稀軟的半流食，如水雞蛋、嫩雞蛋羹等。雞湯不宜過早喝。

二、產後吃什麼好

1.富含B族維生素的食物

B族維生素也叫乙族維生素(也叫維他命B、維生素B雜或維生素B複合群)，共有8種 ，其中維生素B12、B6、B2以及葉酸等都有助於改善新媽媽的睡眠質量。

富含B族維生素的食物有：蛋黃、魚、豆類、肉、奶、海帶、堅果，其中菠菜、羽衣甘藍、甜菜、椰菜以及玉米、豆角、芽苗、小麥等富含葉酸，可以幫助新媽媽有效改善睡眠情況。

2.富含色氨酸的食物

色氨酸是血清素的一種初期形式，這種神經傳遞素負責控制睡眠模式,食慾和情緒等。缺乏色氨酸的人會出現睡眠障礙或失眠。含色氨酸最高的是花豆，其次是其次是奶酷幹、南瓜子仁、腐竹、雞蛋、黃豆、黑豆、紫菜、黑芝麻、葵花子、核桃、龍眼、香蕉、無花果、大棗、龍眼、葡萄柚、蘋果、梨等。

三、產後喝烏雞湯的注意事項

1.忌用高壓鍋

如果用高壓鍋燉，雖然不到半小時連骨頭都能碎了，可是吃起來不夠鮮香。因為高壓鍋有高壓和高溫雙重作用，儘管內容物很快燉熟了，但由於時間過短，食物中的氨基酸、肌苷等有鮮味的物質很少溶解於湯中，來不及散發應有的香味。

2.放獼猴桃汁

燉湯時，可於湯中放幾滴獼猴桃汁，15到20分鐘就可以柔軟鮮嫩。因為該汁中含有一種蛋白水解酶，能把肉類的纖維蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白質的凝固，是很好的肉類軟化劑。

產婦在生產後可以吃烏雞嗎？對於這個問題有疑問的朋友們現在終於可以放心啦，產婦朋友們在產後也能安心的食用烏雞湯了，只是在食用烏雞湯的時候也要注意，不要用高壓鍋來做烏雞湯哦，而且可以適量放一些獼猴桃汁，這樣味道更鮮美哦。