祛溼解暑湯怎麼做

夏意漸濃，天氣漸漸變得悶熱了起來。很多人應該都和我一樣感同身受，夏至之後，溫度和適度都在慢慢地增加。大太陽下出門，那是需要十足勇氣的一件事。現在一年裡最難熬的大夏季已經來臨了，如何通過一些安全有效健康的法子來祛溼解暑，就成了很多人關心的話題。今天，我就來和大家分享分享一個有效的食療方法。

一、夏季做什麼祛溼解暑湯比較好

天氣一熱，大家就都喜歡吃一些涼的東西，比如吃冰激凌或者喝一些冷飲，但是其實在這麼熱的天氣下吃涼食會對胃造成損害，所以不要為了過一時的癮而選擇吃太多的涼食。尤其是一些胃不太好的更不能吃了，所以有的人就會選擇喝一些綠豆湯來有效的祛溼解暑，今天呢我就給大家介紹一種不一樣的祛溼解暑湯，它比綠豆湯稍美味一些，而效果更是極佳的。

二、鯽魚冬瓜湯的做法

它是把鯽魚和冬瓜一起熬成的湯，營養更是非常豐富。我們先說鯽魚是比較常見的一種魚了，人們都愛吃它的原因也是因為它十分的營養，更是可以解決一些特殊體質的人所具有的體虛等症狀。而且冬瓜相信大家都比較瞭解了，而這個季節正是冬瓜生長最好的時候，我們吃起來營養也是最為豐富的。尤其是和鯽魚在一起煲湯，效果是最好的時候，那麼這個湯怎麼做才能最鮮美呢，接下來我就分享給大家這個烹飪方法：

1、首先我們先拿出冬瓜來，用水洗淨之後用刮皮刀把冬瓜的皮去掉，接著用刀切成許多個小塊，魚的話處理步驟我就不細說了，等處理完成之後在鍋中放入油，我們先用煎的方式處理一下鯽魚，等到我們看到兩面都煎至金黃色之後就可以把魚撈出來了。

2、接著把魚放到一個砂鍋之中，同時加入一些薑片和蔥絲，然後加水，水的用量差不多控制在正好沒過魚就可以了，

3、我們要將火候調整至中火，等個二十分鐘左右我們就可以放入之前切好的冬瓜塊了。同樣的火候再等上十分鐘再可開啟鍋蓋，放入胡椒粉和鹽，用大勺把湯攪拌幾下就可以關火了。

這麼一道鮮美的魚湯也就製作完成了，當然魚湯也分清湯和白湯，在這方面我們只需要調整一下火候，如果有想喝清湯的，就選擇我上述所說的做法照做就可以了，而如果想喝白湯的話，我們就需要把最開始的中火改為大火，記住只需要用大火熬這二十分鐘就可以換回小火了，然後其他的步驟跟之前是一樣的，希望大家都能夠製作成功。

其實祛溼解暑的方式有很多種，不過食療的方式是最為方便健康我最推薦的。從養生的角度來講，大熱天要多吃一些消暑清熱的食物，尤其是生活在南方的人們。學會一種祛溼解暑湯不僅可以惠顧自己，還能照顧到家人，又何樂而不為了，所以大家一起學習起來吧，做給你的家人享用。