體內溼氣重的人必看|蕨菜祛溼湯的三種美味做法

因為從小生在農村，每到春季媽媽都帶著我去山上採一些野菜，所以老家那片山上的野菜我都記下來了，哪些能吃，哪些不能吃。後來讀書工作都在城市中，每天吃慣了市面上的家常菜，有的時候還真是想念小時候採野菜的那些日子。今天給大家分享個野菜叫蕨菜，相信很多人都聽過，對他的誤解也有很多，但是他有一種功效很適合在南方的朋友，因為蕨菜也可以祛溼。

蕨菜祛溼湯的三種美味做法，體內溼氣重的人必看

一、蕨菜的功效與作用

有清熱、滑腸、降氣、化痰的功效;主治食嗝、氣嗝、腸風熱毒等症。

1、蕨菜的功效與作用一：營養價值高

蕨菜營養價值高，有多種藥用功能，被稱為“山珍之王”，有減肥祛脂、健身美容、延緩衰老、消暑清熱、增強食慾的功效。是一種有保健美容功效的綠色健康蔬菜。

2、蕨菜的功效與作用二：殺菌

蕨菜中的蕨素對細菌有一定的抑制作用，能清熱解毒、殺菌消炎。

3、蕨菜的功效與作用三：降血壓

蕨菜的某些有效成分能擴張血管、降低血壓。

二、蕨菜的用量與貯存

可鮮食，或做成乾製品泡發後食用，每餐30克左右。新鮮食用或製成幹品儲存。

三、蕨菜的食用禁忌

蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。蕨菜含致癌物，應少食。

四、蕨菜祛溼湯

做法一

1、蕨菜乾提前一晚浸泡，煲湯前撈起切段;

2、淮山洗淨去皮，切塊，泡在水裡防止褐化;

3、黑木耳洗淨泡軟，去蒂，撕成塊狀;

4、排骨洗淨切塊，氽水撈起;

5、煮沸清水，放入所有材料，煮開後轉中小火煲兩個小時，下鹽調味即可飲用。

做法二

3-4人份

蕨菜乾：50克 排骨：500克 淮山：400克 黑木耳：一把 水：8碗  姜：2片

做法

1、蕨菜乾提前一晚浸泡，煲湯前撈起切段;

2、淮山洗淨去皮，切塊，泡在水裡防止褐化;

3、黑木耳洗淨泡軟，去蒂，撕成塊狀;

4、排骨洗淨切塊，汆水撈起;

5、煮沸清水，放入所有材料，煮開後轉中小火煲兩個小時，下鹽調味即可飲用。

功效

益氣補虛，健胃滑腸，清熱祛溼，安神降壓。

做法三

薏米抓2～3把 幹淮山抓1把 蕨菜乾一捆(拳頭大小) 溪黃草一捆(拳頭大小) 土茯苓40克左右 狗脊抓2把 艾根抓1把 花生抓2～3把 麥芽抓2～3把 赤小豆抓2～3把 紅粟米抓1小把 蒜仁抓1～2把 骨頭1斤

客家人的祛溼神器(祖傳藥膳湯)的做法淮山隔夜泡軟。

以上就是本篇文章對於蕨菜祛溼湯的做法分享，希望各位不要對蕨菜造成恐慌，還是要保持健康的生活習慣，多吃水果及蔬菜，少吃多餐多運動，當然最重要的還是要保持健康樂觀的心態，祝大家都能有個健康的身體，才能好好照顧家人及朋友！