怎麼做冬瓜湯好喝

冬瓜湯是一款口感比較清淡的湯，知道怎麼做冬瓜湯好喝嗎，非常不錯的一篇文章，讓我們對於冬瓜有了更好的瞭解，喜歡吃冬瓜的人可以看看這篇文章，冬瓜是蔬菜中口感比較好，營養比較豐富的美食，是可以多吃的一款美食喲，大家可以經常吃。

怎麼做冬瓜湯好喝

做法一

1、準備食材，冬瓜、薑片、花椒粒。

2、將冬瓜洗淨切片。

3、將冬瓜放入鍋中，加水。

4、放入薑片、花椒粒。

5、大火煮開，轉中火，將冬瓜煮熟

6、放入2滴火麻油、少許食鹽調味即可出鍋。

夏天氣候炎熱，心煩氣躁煮個冬瓜湯、加多幾滴火麻油，會更美味，還有利於抗衰老。火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬。其含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對老人便祕、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效

做法二

1、冬瓜洗淨切片備用。

2、姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片;

3、大火燒開，轉小火燜煮2分鐘。

4、調入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。

做法三

1 將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝乾水分放入碗內;

2 冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。

3 蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。(調味品儘量少放)食用方法:少量多餐制。餓了就吃上幾口，儘量等湯涼了再喝。

做法四

1. 把後腿肉去皮剁成肉餡:我是按肥瘦2:8的比例剁的，做出來的口感會比較緊實有彈性，可以按喜歡的比例調整，買腿肉的時候也注意肥瘦的比例。同時切好冬瓜片。

2. 做蔥姜水:南方人拌肉餡不愛放蔥姜，剁得再細也會吃出來，但只放料酒總怕去腥不夠 ，所以我折中了下，放蔥姜水，姜和蔥切完後，泡入熱水幾分鐘，就成蔥姜水了，在吃水環節中加這個就可以了。

3. 準備的調料:這是依次放入肉餡的調料:料酒、蔥姜水、鹽、雞蛋、香油。

4. 依次加入調料:一邊加一邊攪拌，水不要一下子都加入，邊攪拌邊加，到最後肉餡要有點鬆鬆的但仍有彈性的狀態。

5. 用虎口擠出丸子的形狀:把肉餡入在左手心，然後從虎口處擠出丸子的造型。

6. 燒水下肉丸:燒水，先放入冬瓜，再放入肉丸，煮至水開，撇去肉丸產生的浮沫，加入胡蘿蔔片。

7. 煮熟調味:再煮大概十五分鐘，加鹽即可，肉丸不會鬆散，湯也很清很鮮美。

做法五

1.冬瓜去皮和瓤，切成片;絲瓜洗淨去皮，切粒。

2.炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開後，放入冬瓜，盛入湯碗即可。

瞭解了怎麼做冬瓜湯好喝以後，大家是不是愛上了這款美食，冬瓜的營養比較豐富，多吃冬瓜可以很好的改善我們的身體狀況，冬瓜含有大量的維生素和膳食纖維，所以是可以大量吃的，還可以調理我們的腸胃系統，沒有任何的副作用。