山藥與白果能一起吃嗎

今天給大家介紹的就是兩種顏色非常相近的食物，這兩種就是山藥和白果，那麼我相信大家對於山藥非常的熟悉，但是對於白果大家是不是熟悉呢，所以說我們今天就不對大家都是非常熟悉的山藥介紹的非常明確了，而是介紹白果具有什麼價值呢。

一、山藥與白果一起吃

1.戴好手套，然後將山藥去皮，洗淨，切滾刀狀，並泡入清水中洗去黏液，撈出後瀝乾水分，備用。

2.紅棗，白果分別洗淨，白果用沸水焯煮1一2分鐘撈起，冰糖也備好。

3.紅棗山藥白果放入鍋中，加入適量清水煮約25分鐘。

4.25分鐘後，再放入適量冰糖燒煮至山藥軟綿後可熄火。

5.山藥紅棗白果湯盛入碗中放涼些可以食用，假如是氣溫過高天氣，可將此湯放進冰箱冷藏，隨吃隨取。

6.山藥紅棗白果湯成品

二、白果的介紹

白果為銀杏科落葉喬木銀杏GinkgobilobaL.的成熟種子，全國各均有栽培。秋季種子成熟時採收，除去肉質的外種皮，洗淨，晒乾。用時去殼，搗碎。生用，或蒸、煮熟以後用。種子含蛋白質、澱粉、脂肪油、氰甙、多種氨基酸等。

白果甘、苦、澀，平;有小毒。歸肺經。本品味澀收斂，上能斂肺平喘，下能收澀止帶，其性平和，寒熱皆宜。

1.祛痰定喘用於治療喘咳痰多，能消痰定喘。

2.收斂除溼可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。

三、使用禁忌

1.用量過大--服用白果引起中毒反應古今醫書均有記載。生食毒性較大，熟食可減少毒性，但也不可過量。白果中毒量小兒為7--150粒，成人40--300粒，中毒量與煮熟的程度有關。白果中毒出現在服後1--12小時，症狀為發熱、嘔吐、腹痛、洩瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數人則表現為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果製成的食品也應注意這點。

2.剌激面板--白果的外種皮有毒，能剌激面板引起接觸性皮炎、發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎。

白果汁、白果肉、白果酸，在試管內對多種葡萄球菌、鏈球菌、多種桿菌及某些致病真菌有不同程度抑制作用。果肉抗菌力較果皮強。此外，白果對中樞神經系統有麻痺作用。本品有小毒，對結核桿菌等多種細菌和真菌有抑制作用。

白果品味甘美，營養豐富，與豬、羊、牛肉及禽蛋類食品相配用，採用煮、炒、燒、鎦、蒸、燜、燴、煨、燉等多種烹飪方法制成十三類300餘道菜，無不體現銀杏獨特風味和特有魅力。在各類宴席上，大顯珍饌之美。常見的有：詩禮銀杏，白果銀耳羹,腐竹白果粥，白果燉雞，白果雞丁，無芯糖白果，白果棕子，蜜汁白果，白果仁蒸餅，白果什錦圓糕，白果月餅，白果西谷米，白果臘八粥，白果粥，白果乾酪，白果罐頭 ，白果酒等。

簡單的說：可以和梗米，銀耳，大棗等煮粥，菜的話可以和你喜歡的肉類一起燉湯，比如雞，豬蹄，排骨湯。

山藥與白果能一起吃嗎，是不是文章裡明確地告訴大家是可以的呢，所以說山藥和白果放在一起還是能夠做出非常美味的菜，這種菜還是非常有應用價值和功效了，所以大家如果能夠購買到所需要的食材的可以自己回家裡試試是不是自己的口味呢。