你平日裡想過嗎|山藥能和蘿蔔一起吃嗎

山藥和蘿蔔兩個蔬菜都在生活中非常常見，我們中國老百姓很喜歡這兩種食材，尤其是到了冬天，能夠吃的食物比較的少，而這兩種是很好的選擇，和很多的食材一起燉著吃都很好吃，那麼你們知道山藥能和蘿蔔一起吃嗎，可能有很多的小夥伴和小編一樣沒有想過這個問題，今天小編就來給大家介紹一下吧。

一、山藥能和蘿蔔一起吃嗎

山藥能夠和白蘿蔔一起吃，兩者搭配起來做山藥白蘿蔔粥是一種不錯的選擇，但是山藥不能夠和綠蘿蔔一起吃，和這個一個道理的是，山藥與黃瓜，山藥和南瓜，山藥魚胡蘿蔔，山藥與竹筍，他們都不能夠一起吃，因為後者含有維生素C的分解酶，如果和山藥一起吃的話，維生素C就會被分解破壞，人體就不能夠獲得其中的營養價值了。

二、其他不能和山藥一起吃的食物

1.山藥也不能夠和鯉魚一起吃，這兩種食材之間會相剋，從而引發中毒的問題。

2.再吃山藥的時候最好不要吃鹼性的物質，而且山藥和豬肝也不要一起吃，因為山藥中含有豐富的維生素C,但是豬肝中的微量元素含量很多，比如說銅元素，鐵元素，以及鋅元素，這些金屬離子遇到了維生素C，會迅速被氧化分解破壞，從而喪失了營養價值，這樣兩種食材都浪費了。

3.山藥和海鮮也不要一起吃，因為一般的海鮮除了含有豐富的微量元素和礦物質之外，還是含有豐富的蛋白質，但是像是山藥這種酸性的蔬菜，遇到了蛋白質之後會生成一種叫做鞣酸蛋白的物質，這種物質具有很強的收斂作用，在人體內囤積會引發便祕等問題。

4.在吃完山藥之後不要馬上吃香蕉，尤其是腸胃本來就虛弱的人，這樣吃很容易引發腹瀉的問題。

三、山藥的價值

1.山藥具有促進消化的作用，能夠預防便祕，而且還能夠降火，很適合現在的季節吃。

2.山藥含有豐富的營養物質，對於人體有很高的養生保健的作用，而且現在的季節蔬菜水果非常的少，像是山藥這樣營養物質全面的更是很少了。

3.山藥中含有一種叫做黏液蛋白的物質，能夠降低血糖。

山藥能和蘿蔔一起吃嗎，看待這個問題需要一分為二，山藥和白蘿蔔一起吃是可以的，但是和綠蘿蔔一起吃是萬萬不可的，所以說，一字之差就有很大的差別，大家平日裡一定要注意，如果你愛吃山藥的話還要仔細看看哪些食物不能夠和山藥一起吃哦。