山藥不能和什麼食物一起吃呢|山藥要蒸多久才能熟

大家對於山藥這種食物應該都不陌生，雖然形狀看上去比較特別，但是吃上去口感是非常軟弱的，並且可以用來煲湯喝，也可以用來直接蒸著吃，那麼山藥要蒸多久才能熟呢?

一、山藥要蒸多久才能熟

正常情況下來說，如果我們將山藥放入到蒸鍋裡面，一般只需要15分鐘左右，就可以讓山藥全部蒸熟了，但還要進一步的根據我們山藥放入到鍋裡面的形狀和薄厚程度來判斷，如果山藥的體型比較大，並且我們切的也是比較厚實的，可能還需要再加5分鐘，也就是20分鐘的時間才能夠確保完全熟透，建議大家在蒸山藥的時候，最好是將山藥切成兩半，這樣可以減少蒸山藥的時間，還能夠防止出現半生不熟的情況。

二、山藥不能和什麼食物一起吃

1.山藥不能和蝦一起吃

蝦一般都是屬於海鮮類的食物，如果和山藥在一起吃的話會出現相剋的反應，嚴重的話可能會引起中毒的情況，就算是症狀輕的話，也會出現噁心或者是拉肚子肚子疼的情況，因此不建議大家在吃蝦的時候吃山藥，如果非要在一起吃的話，儘量將兩種食物的間隔控制在至少三個小時以上的時間。

2.山藥不能和豬肝一起吃

豬肝當中是含有著非常多的微量元素的，而這些元素如果遇到了山藥裡面的維生素c成分之後，就會產生一些化學反應，會導致維生素c加速在我們體內氧化，自然我們身體吸收到的維生素c就會減少很多，最好還是不要這樣搭配。

山藥要蒸多久才能熟?正常情況下來說，一般只需要15分鐘，到20分鐘的時間就可以完全熟透，在此提醒大家，在生山藥的時候，一定要將水煮到沸騰之後，確保鍋裡面有水蒸氣升上來，再將山藥放入到鍋裡面蒸熟，不然和冷水一起下鍋的話，很有可能會出現半生不熟的情況。