山藥和魚能一起吃嗎

眾所周知，山藥和魚都是生活中比較常見的營養食物，也備受人們的喜愛，山藥其中富含多種維生素和營養物質，經常食用可以對身體起到保健功效，而魚肉脂肪較低，富含蛋白質，經常食用魚肉可以補充身體的營養物質，但是二者能不能一起吃產生了爭議。

一、山藥和魚能一起吃嗎

其實山藥是可以和魚一起吃的，這兩者食物一起吃，不僅不會給身體帶來任何副作用，還能緩解腎虛、疲勞等等的症狀。對於長期失眠的人來說，適量的吃一些，可以改善睡眠質量。

二、山藥魚湯的做法

1.首先將魚宰殺好，隨後將它浸泡在淘米水中，等待一個小時，隨後清洗乾淨。

2.接著將山藥的外皮去除了，清洗乾淨，將之切片放入清水中浸泡著。

3.這時就可以熱鍋了，先將生薑放入鍋中進行爆香，隨後放入魚，進行油煎一會兒。

4.等顏色變成金色了，就可以加入適量的香醋，並加入適量的水進行煮沸。

5.等水沸騰了，就倒入山藥。

7.過一會兒，會發現湯的表面上會有浮沫，這些浮沫是要去除的。

8.等半個小時之後，就可以調味了，放入適量的食鹽、味精、醋攪拌均勻即可。

三、怎麼去除魚腥味呢

1.鹽水泡魚 首先取一個乾淨的盆子，並倒入適量的水，加入半兩的食鹽進行均勻的攪拌。隨後將鮮活的魚放入盆中，魚在水中會不斷地呼吸，可以將體內的腥味盡數地排出。若是魚已經死了，也是可以放入盆中的，不過時間要延長一個小時。

2.去除魚腥筋 魚之所以會腥，是因為它身上有魚腥筋，當我們將它去除了，魚腥味就會大大的減少。我們在宰殺魚的時候，要將魚背上的兩條白筋去除了，可以在魚頭切一刀，再在魚尾切一刀，直接用手拉就可以取出來了。

3.去除魚腹黑膜 導致魚腥的地方，不僅僅是那兩條白筋，還有它腹部內的黑膜，當我們在宰殺魚的時候，一定要將內臟清除乾淨，並且在清洗的時候，還要放入適量的白醋、胡椒粉，可以更好地去除魚腥味。

4.淘米水洗魚 我們每天用來淘洗大米的水可以不用倒，直接將魚放進去，用來洗魚，可以將它浸泡一段時間，這種方法是最環保的。

5.白酒 我們將魚清洗乾淨之後，取適量的白酒塗抹魚身，等待一分鐘之後，再將它洗去，可以很好地去除魚腥味。

所以呢，山藥和魚能一起吃嗎？這個問題相信大家已經知道了。山藥的營養價值很高，預防心血管疾病：冬季，室內溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃。