茼蒿不能和什麼一起吃呢|茼蒿和山藥能一起吃嗎

茼蒿是一道非常有營養價值的綠色蔬菜，營養價值很高。山藥是我們身邊常見的蔬菜，可以用來做很多美味的菜。而且吃山藥有很強的飽腹感。不僅可以增加營養還可以減肥。那麼他們可以一起吃嗎？有什麼樣的注意事項以及禁忌呢？一起來看看吧。

一、茼蒿和山藥能一起吃嗎

山藥炒茼蒿是一道味道很不錯的菜餚，在色澤上茼蒿綠綠脆脆，山藥純白無暇，在味道上口感細面的山藥配上脆香的茼蒿，讓人讚不絕口。更重要的是兩者同食還具有開胃、去寒、消食等功效 。

茼蒿是一種對身體健康非常有益的食材，而且烹飪的方法也有很多，方便大家的食用，但是茼蒿也存在所相剋的食物，這點大家一定要注意，茼蒿的成熟季節是在夏季，它的莖葉不僅可以進行涼拌，還可以生炒或者是做湯，在古代茼蒿就已經是宮廷佳餚了。

二、茼蒿不能和什麼一起吃呢

第一，茼蒿不能和什麼一起吃呢?茼蒿有著特殊的香味存在，其幼苗和嫩莖葉都可以用來食用，不管是生炒、做湯還是涼拌都非常美味，但是茼蒿也是有和它本身相剋的食物存在的，比如茼蒿是不可以和柿子一同食用的，這是因為茼蒿和柿子一起搭配同時食用會嚴重傷害到人們的胃。此外由於茼蒿所含有的草酸量偏多，所以很容易喝一些含鈣高的食物生成草酸鈣，從而不利於人體對於鈣的吸收，所以也應該儘量的避免和含鈣高的食物一起食用。

第二，茼蒿為菊科植物茼蒿的莖葉。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮溼，有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。

第三，茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，這樣會減弱茼蒿的健胃作用，所以烹調時應注意旺火快炒。氽湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。茼蒿辛香滑利，腹瀉者不宜多食。茼蒿辛香滑利，胃虛洩瀉者不宜多食。

茼蒿和山藥能一起吃嗎？是可以的。但是茼蒿也是有很多的禁忌的，但是要注意這些禁忌，會達到茼蒿很高的營養價值。。所以呢。茼蒿不僅美味，還可以搭配很多好吃的食材吧。而且也是特別的有營養而且也很簡單那。今天的介紹就到這裡了，大家可以試試。