美味又營養|會做韭菜雞蛋嗎

韭菜和雞蛋真是的一種絕對合適的搭配，兩者在一起，就是兩個簡單美味的碰撞。再加上韭菜和雞蛋的營養價值都是非常豐富的。而且韭菜和雞蛋可以炒著吃，煮湯吃，韭菜盒子也可以放雞蛋，想想都是美味。這麼美味的食物，你會不會做呢？一起來學學吧。

一、韭菜雞蛋的功效

首先經常吃韭菜的話，可以提高男性的生殖功能，簡單來講就是有壯陽的作用，並且經常吃韭菜還可以促進我們腸道的消化和吸收，能夠使得我們解手通暢，並且韭菜中還含有很多的維生素，經常吃能夠我們降低血壓，提高我們的身體素質，而雞蛋中含有很豐富的蛋白質，能夠給我們補充很多的營養，蛋黃中還含有礦物質，能夠給問你提供很重要的微量元素，以上就是韭菜雞蛋的功效。

二、會做韭菜雞蛋嗎

原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。

烹飪方法：

1、將韭菜擇洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;

2、將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出;

3、炒勺彷彿植物油燒熱後，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。

食譜營養：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

韭菜炒雞蛋還對陽痿、早洩、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、洩瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產後出血等病症有治療作用。

三、韭菜的功效與作用

1、韭菜——壯陽草：韭菜的營養豐富，男性朋友經常食用能夠達到很好的一個效果。因為在中醫認為，韭菜韭菜具有溫中下氣、補腎益陽的功效，對老年人性功能衰退，性器官萎縮而乾燥陽冷，有溫壯滋潤的作用。

習慣以韭菜治療男性性功能低下症。而且，韭菜溫陽通竅的作用能使機體升溫，並有助於頭髮的牢固，治療脫髮症。

2、韭菜——洗腸草：韭菜中含有多量纖維素，纖維素能刺激消化液分泌，幫助消化，增進食慾，並能促進腸的蠕動，縮短食物在消化道內通過的時間，所以，有溫陽通竅、開胃通腸的效能。

可以預防便祕、直腸癌、痔瘡以及下肢靜脈曲張等。現代醫學研究還證明，韭菜除含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動外，還含有揮發油及含硫化合物，具有促進食慾、殺菌和降低血脂的作用。

3、韭菜——營養豐富，老少皆宜：在韭菜的營養成分裡面含有很多的營養物質，包括各種維生素等，還有其他的比如揮發性精油、苷類等特殊成分，有興奮、散瘀、活血、止血、補中、助肝、通絡等功效。韭菜中含鉀比較豐富，每100克含鉀380毫克，而含鈉較少，每100克含36毫克鈉

現在的你會做韭菜雞蛋嗎？上文中對於做法我們只介紹了韭菜炒雞蛋的做法，我們常吃的還有韭菜雞蛋湯，這個就是比較容易一點，相信大家都會做。韭菜雞蛋的功效還是比較豐富的，就單單細數韭菜的營養功效都是非常的多的，所以平時可以常吃哦。