蜘蛛蟹能吃嗎

蜘蛛蟹其形長像蜘蛛一樣，觸角發達外觀有些可怕，它是海蟹的一種，產於美國阿拉斯加。那麼蜘蛛蟹能吃嗎?它的食用價值有哪些呢?回答是肯定的，當然能吃，而且其味道獨特鮮美，只是價格有點小貴，但是喜歡吃海鮮的朋友可不要錯過了，下面簡單介紹蜘蛛蟹。

1、蜘蛛蟹能吃嗎

蜘蛛蟹屬於甲殼綱、十足目、蜘蛛蟹科，它們有堅硬的外殼，它們有蟹類中最長的前螯，它們有酷似蜘蛛而得名。蜘蛛蟹是海蟹的一種，生長於美國阿拉斯加，因為八條腿特長，外觀形似蜘蛛，而且觸角也比普通螃蟹多，所以被稱為蜘蛛蟹。

蜘蛛蟹長相醜陋，蟹殼上有很多凸起的圓球，八條腿細長，外形看上去像蜘蛛，但頭上卻戴著兩朵“鮮花”。專家介紹，這是海葵，看上去像花，卻是一種靠攝取水中的動物為生的食肉動物。它依附寄居在蜘蛛蟹殼上，這樣海葵和蜘蛛蟹雙方“互利”。

蜘蛛蟹則算一道高檔的美味，因為運輸成本高昂，普通人並不容易吃到。

2、蜘蛛蟹的食用價值

蜘蛛蟹每隻重量普遍達1~2公斤，全部是天然野生進口的，蜘蛛蟹肉美味可口，蛋白質豐富，在福州主要銷往高檔酒店。由於它對環境要求很高，在運輸和暫養過程中容易死亡，普通市場一般沒賣，故市民如果要買，得提前向海鮮批發商預訂。

活蜘蛛蟹在酒樓的售價大約每500克近500元，死蟹每500克大約為200多元;而在福州西營裡等市場上，活蜘蛛蟹每500克的價格根據行情大約在280～380元之間，死蟹則在百元左右。

蜘蛛蟹的煮法和其他螃蟹一樣，適宜清蒸等，還有一種做法是將蜘蛛蟹切成小塊，然後加入鹽、味精、雞精、黃酒醃漬一下再入油鍋。燒到六成熱時，先將蟹殼放入油鍋，再將醃漬好的蟹塊拍上澱粉放入油鍋中，炸成金黃色後撈出。再把蔥和幹辣椒放入鍋中煸香，倒入已經炒制過的鹽和炸好的蟹塊，翻炒起鍋即可。另外需要注意：蜘蛛蟹和其他蟹類一樣，食用後三小時之內不能食用瓜類，否則會引起中毒腹瀉症狀。

3、蜘蛛蟹的煮法

蜘蛛蟹的煮法和其他螃蟹一樣，適宜清蒸等，還有一種做法是將蜘蛛蟹切成小塊，然後加入鹽、味精、雞精、黃酒醃漬一下再入油鍋。燒到六成熱時，先將蟹殼放入油鍋，再將醃漬好的蟹塊拍上澱粉放入油鍋中，炸成金黃色後撈出。再把蔥和幹辣椒放入鍋中煸香，倒入已經炒制過的鹽和炸好的蟹塊，翻炒起鍋即可。

對於蜘蛛蟹能吃嗎的話題已為大家簡單簡述，對蜘蛛蟹是否已有所瞭解並想試試滿足一下自己的味蕾呢?心動不如行動，帶上三五好友一起吃上美美一餐吧。小編在此溫馨提醒一下廣大吃貨朋友，注意相生相剋食物，亂配可能會導致身體不適哦。