營養價值極高人蔘有什麼功效

人蔘是一種名貴的中草藥，也是一種常見的保健品，很多人會在日常送禮的時候選擇這個中藥材，人蔘雖然大家都知道它的價值高，但也只是對它的價值略知一二，並不知道人蔘有什麼功效，今天，我就細細地講解這種食材，看看名貴的人蔘到底有什麼功效。

一、人蔘有什麼功效

1、保護脾胃

平時人們適量吃一些人蔘，對脾胃有明顯保護作用，它可以修復受損的胃粘膜，也能調節胃酸分泌，並能消除胃部炎症，對人們的脾胃不和，以及胃炎和胃痛，還有消化不良等多種症狀，都有良好預防作用。

2、預防糖尿病

平時多吃一些人蔘，可以吸收豐富的人蔘多糖，能提高人體自身免疫功能，而且也能促進胰島素再生，它可以讓人體血糖處於正常狀態，所以經常吃人蔘，不單能預防血糖升高，還能降低糖尿病的發病機率。

3、調節神經

人生對人類的神經系統有明顯調節作用，平時人們適量吃一些人蔘，能讓人們的神經處於興奮狀態，而且可以提高機體活力，能緩解身體疲勞。另外適量吃人蔘，對人們經常出現的神經衰弱和頭痛，失眠以及焦躁等不良症狀，還有明顯調理作用。

二、人蔘的服用禁忌

1、無論是紅參或是生晒參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食

2、一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

3、以下這些人不要服用人蔘健康人身體健康的人當以飲食和體育鍛煉為強身之良策，若多服、過服人蔘無益於健康，尤其是兒童、血氣方剛的青壯年，更不可盲目服用人蔘。

4、舌質紫暗的人

中醫學認為,舌質紫暗為氣血瘀滯之象，若服用人蔘反而會使氣血凝滯加重，出現煩躁不安、手足心發熱等症狀。

三、人蔘的基本介紹

人蔘(Panax ginseng C. A. Mey)為多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高於32度葉片會灼傷，鬱閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。生長於北緯33度-48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人蔘的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。

總的來說，針對人蔘有什麼功效這個問題，基本可以概括為上文中得幾點，人蔘雖好，但是可不要因為它的營養價值高而過多的服用，畢竟這是一種容易上火的食物，吃多了反而對身體不好，大家平日裡可以通過吃蔬菜水果補充營養，不要依靠保健品。