人蔘營養價值和功效都有哪些呢

人蔘，中國名貴的藥材，被稱為“百草之王”，其中東北的人蔘最為出名，人蔘是“東北三寶”之一，它的營養價值自然是極高，它是由於形狀像人而得名，不管是用來滋補身體、還是美容養顏，都很有用。下面小編就來和大家詳細介紹一下人蔘的功效吧，一起來看看！

人蔘營養價值和功效都有哪些呢

一、人蔘營養價值

1、人蔘含多種皁甙和多糖類成分，人蔘的浸出液可被面板緩慢吸收、對面板沒有任何的不良刺激，能擴張面板毛細血管，促進面板血液迴圈，增加面板營養，調節面板的水油平衡，防止面板脫水、硬化、起皺，長期堅持使用含人蔘的產品，能增強面板彈性，使細胞獲得新生。

2、同時人蔘活性物質還具有抑制黑色素的還原效能，使面板潔白光滑。它的美容效用數不勝數，是護膚美容的極品。人蔘加在洗髮劑中能使頭部的毛細血管擴張，可增加頭髮的營養，提高頭髮的韌性，減少脫 發、斷髮、對損傷的頭髮具有保護作用。

3、人蔘內服不僅強身也會起到抗老及護膚美容作用。將人蔘直接浸入50%甘油，10日用甘油搓臉，或將人蔘煎成濃汁，每 日往洗臉水倒一點，用含人蔘的甘油搓臉或人蔘水洗臉，能讓面板相當滋潤。

二、人蔘食用功效

1、補元氣

失血或急、慢性疾病所致虛脫，可用獨蔘湯以補氣固脫;如陽氣衰微，四肢威冷者可配附子以益氣回陽;如氣陰衰微、汗多口渴者，配麥冬、五味子(生脈散)以益氣斂明。用獨蔘湯搶救急性腎炎合併重度心力衰竭，口服有明顯療效。

2、補益脾肺

人蔘流浸膏用於治療胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者，能使胃液酸度增高，大多數患者食慾不振及消化不良症狀改善。複方參紅糖漿(人蔘葉、滿山紅葉、構把子)治療慢性氣管炎、肺心病有一定療效

3、安神益智

人蔘對各型神經衰弱均有療效，使體重增加，全身虛弱、頭痛、失眠及食慾不振等症狀消除。對衰弱狀態亦有一定治療作用。對植物神經失調及陽萎有效。對內外科恢復期病人亦有強壯作用。

三、適用人群

一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。

四、禁忌人群

實證、熱證而正氣不虛者忌服。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用。

今天小編和大家詳細介紹了人蔘營養價值和功效，大家對人蔘是不是有了更深的認識了呢？再教大家一個挑選人蔘的辦法，人蔘的質地如果比較堅實、緊密，比較乾燥，說明這種人參比較好，值得購買。人蔘為大補的中藥，可不要多吃哦，否則會對身體不利的。