魚肉是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材，它的肉質比較鮮嫩 ，適合大部分人群進行食用。魚的身上有處部位，有魚頭，魚尾，還有魚腩。什麼是魚腩呢?它就是魚的身體上最為接近肚子的一塊肉，沒有什麼刺，是方便人們進行食用的，且咬下去一口，幾乎都是淨肉。以下小編會為大家介紹到魚腩的做法，還有魚腩營養價值這些，讓我們一起來看看吧!
一、魚腩營養價值
1.魚腩中的蛋白質含量高，有利於人體的吸收，且含有大量的維生素，可以為人體補充到相應的鈣類物質，促進腦部的發育。
2.魚腩中帶有著大量的脂肪酸，這是有益於心臟的物質，從而可以增進到身體的活力。
3.魚腩的體內含有大量的DHA，可以讓人們的記憶力得到提高。而且食用魚腩，還可以滋補到面板，不受傷害，所以愛美的女性可以常食用魚腩。
二、魚腩好吃做法
1.紅燒魚腩
(1)將魚腩給準備好，然後將料酒，薑片，鹽，給放進去，醃製十分鐘左右。
(2)再熱油下鍋，把魚腩給放到鍋中，炸一下，讓它可以變的金黃色的，然後再加入辣椒，蒜，胡椒粉，糖，讓它均勻的入味到魚腩中。
(3)最後等魚腩快好時，加入一些澱粉水，讓它的湯汁變的比較濃稠，最後起鍋撒上蔥花便可以開動了。
2.清蒸魚腩
(1)將魚腩給碼上一些料酒，鹽，薑絲，醃製十分鐘左右，然後再放到蒸鍋中面，蒸熟。
(2)接著再在魚腩的上面，給擺上一些辣椒絲，蔥花，淋上熱油，便可以開動了。
魚腩營養價值，以上小編已經為大家介紹到了，它有助於人體，常吃是有益處的。魚腩的做法，也是比較多的，可以烹飪成各種味道的美食。當然想要魚肉，做得好吃，調味料也是很重要的，這決定著是否可以去除掉魚肉的腥味，所以大家在做魚肉的時候，還是要找到一些去腥的食材!
千里飄香谷
