海蔘，一聽名字就知道它是海洋中的品種了吧。海蔘可是能和人蔘、燕窩、魚翅同名的哦，是世界八大珍品之一。雖然海蔘的長相併不好看，但是它的營養價值非常地高。今天小編帶大家瞭解一下關於海蔘的營養價值和功效。
一、海蔘的營養價值和功效
1.提高免疫力
海蔘最特別的是它含有其他動物性食品所沒有的賴氨酸，而賴氨酸被稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，因為賴氨酸含有促使人體生長髮育的物質，能促進人體生長;同時也能增強免疫，所以海蔘有提高免疫力的作用。
2.改善睡眠，提高記憶力
海蔘裡面的精氨酸的含量比其他生物體內的要高出很多。而精氨酸對改善神經衰弱有不錯的作用，所以吃海蔘可以改善睡眠。另外海蔘中還含有非常多的鈣、煙酸、牛磺酸等元素，對提高記憶力有非常顯著的作用。想要提高記憶力的小夥伴們，可以去買點海蔘來吃哦。
3.增強骨骼
海蔘中含有非常多的鈣、磷、錳、銅等微量元素，微量元素在人體內的含量雖然很少，但是還是有非常重要的作用的。所以多吃海蔘的話，是可以起到增強骨骼的作用。到時候那些動不動就會扭傷的事件就會減少很多了。
二、食用海蔘的注意事項
1.嬰兒和小孩是不可以食用海蔘的，因為海蔘雖然有增強骨骼、提高免疫力的作用，但是因為嬰兒和小孩還比較小，會導致消化不良;並且海蔘屬於海鮮類，也可能會導致他們食用後會海鮮過敏。嬰兒和小孩的抵抗能力比較差，過敏一般都會導致很嚴重的後果。所以家裡有嬰兒和小孩的人一定要特別注意。
2.海蔘不可以和一些食物搭配食用。例如，海蔘不可以和山楂一起食用。因為海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而山楂含有較多的鞣酸。山楂裡面含有的鞣酸會破壞海蔘所含的蛋白質，對於消化不良的人群來說，不易讓人體消化吸收，而且兩者一同食用的話，還會出現不適的症狀。非常影響身體健康。
三、海蔘的產地
海鮮的產地挺多的，遍佈中國各個地方。它的主要產地在遼寧、山東和福建等省份。其中，遼寧海蔘起步地比較早，屬於傳統的海蔘養殖基地。遼寧海蔘在中國發展了這麼多年，消費市場早已成熟，是目前國內的海蔘主要供給地。並且，我們一般認為最好的海蔘就是遼寧海蔘。
海蔘的營養價值和功效是什麼?小編已經帶大家深入瞭解了許多知識。以後大家吃海蔘的時候，也能知道海蔘有什麼營養價值;也會注意到關於海蔘的禁忌。對海蔘的底子有了一定的瞭解，使用的時候也就更能放心。大家一定要謹記吃海蔘的注意事項，一定要保重好身體啊!
千里飄香谷
