演員孫儷曾經在微博上說過，她每天早上吃一勺黑芝麻，堅持到現在，非常養生。多吃黑芝麻，對身體很好，尤其是對愛生白髮的人。黑芝麻是個好東西，可以捕肝腎，潤五臟，年紀大一點的親們也有聽說過經常吃黑芝麻可以黑髮，於是就買了各種和黑芝麻有關的:黑芝麻醬，黑芝麻油等等。建議大家也多吃一點哦。那麼黑芝麻怎麼炒呢？
黑芝麻怎麼炒
1、做法一
首先將黑芝麻事先挑去雜質，用網漏，在清水裡清洗一遍。涼晒乾。芝麻倒入冷鍋裡。打火，開始加熱。鍋微熱就開始翻動黑芝麻。不一會，鍋裡黑芝麻就開始噼啪噼啪響了。這時火力調小一些，不停的翻動黑芝麻。繼續炒個2分鐘，就關火。關火後，還得繼續，用鏟子，翻動一會。然後，等芝麻在鍋內自然冷卻。裝入瓶內。吃的時候放入紅糖，每天用勺子，吃兩勺。
2、做法二
首先先準備黑芝麻500g。挑選顆粒飽滿、有光澤的就好。不是黑芝麻越黑就越好，有可能是染色的。準備一個不粘鍋，無油無水。開大火將鍋燒熱，預計30秒到1分鐘。將全部黑芝麻倒進去，需要不停地翻炒。炒熱一分鐘後，開小火繼續翻炒。翻炒10分鐘-15分鐘，慢慢熱氣會越來越多，你會漸漸聞到芝麻香，這時就可以關火了。利用鍋的餘溫繼續翻炒2、3分鐘就完成了。
3、做法三
第一步把生黑芝麻放進清水中，洗淨。用孔特別小的漏勺撈起，瀝水五分鐘。瀝乾後，放進燒熱的鍋裡。用中火反覆翻炒，慢慢蒸乾水分。當聽到噼啪的聲音時，轉小火翻炒，聲音變小時，就可以出鍋了
4、做法四
平底鍋置中小火上，鍋熱，倒入芝麻。不鏽鋼篩網很光滑，邊上粘的芝麻，用手一抹，很容易去除乾淨。看，此時的芝麻還很溼，不用擔心，快速翻炒吧。芝麻不時粘在鏟上，那是因為芝麻還很溼的緣故，及時將它們去除，以免鍋裡的熟了，它們卻還半熟著。待到鏟上不會再粘芝麻時，說明水份已基本去除。此時，翻炒一定要勤，使芝麻均勻受熱。很快，芝麻會發出噼噼啪啪的聲音，關鍵時刻到了，手一定要勤哦。有芝麻開始蹦出，不要急，等到不蹦了，有很濃的香氣撲鼻而來，關火。但是，不要放鬆，芝麻還在噼啪作響，鍋還很熱，還要勤翻。一直到沒有響聲，撲上來的熱氣也減淡，放置晾涼。
炒黑芝麻怎麼炒大家學會了嗎？翻炒一定要勤，要不停的翻炒哦，不能偷懶哦。黑芝麻也不是越黑越好，要顆粒飽滿，有光澤，太黑了反而有可能是染色的。黑芝麻炒完了之後會特別的香，但是各位親們不要急於品嚐，要先放置晾涼，小心被燙傷哦!趕快嘗試吧。
千里飄香谷
