營養價值是什麼|雲吞麵煮多久

雲吞麵我想我們大家都知道是什麼了吧，它是一種很好吃的食物，我們一般人都會對它讚不絕口，而且都是我們非常喜歡的，但是有的說不好吃，我現在悄悄的告訴你那是你沒有煮好，煮好了是很好吃的哦，那麼接下來就讓我們來看看雲吞麵煮多久，營養價值是什麼。

一、雲吞麵煮多久

水開後放入，鍋勺推一下。又開時，加半杯水。再煮開，加半杯水。待水開雲吞浮上，即可。

二、營養價值是什麼

雲吞麵含有豐富的香甜、滑潤澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。雲吞麵易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。雲吞麵含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克雲吞麵煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，雲吞麵能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，麵條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的麵條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃麵則不利於消化吸收。

三、 食法講究

吃雲吞麵也有講究，不要以為幾顆餛飩一把面加點湯就叫雲吞麵。正牌的雲吞麵需要"三講": 一講面。地道的面要從麵粉加鴨蛋做起，而且最講究的應該一點水都不用，正宗竹升面完全靠鴨蛋。這樣做出來的面煮出來帶點韌度，吃到嘴裡非常爽脆。 二講雲吞。關鍵在於裡面的餡，用新鮮的蝦球，三分肥七分瘦豬肉混合而成，正是如此，一口咬下"卜卜脆"(粵語，意思為:彈牙有嚼勁)。 三講湯。正宗做法是用大地魚和河蝦子(或者柴魚蝦殼)熬出來的湯即要有鮮味且清甜，加味精是大忌。辨別雲吞麵真假還有一招:韭黃一定不能缺。 連麵條盛放上桌也有講究:碗底一般放一湯勺，然後放五顆鮮蝦雲吞，然後把麵條鋪放在雲吞上面，面呈鯪魚背狀，再加入大半碗用大地魚和河蝦子熬成的湯底，湯裡面如Curtner說的要放些韭黃絲，增添美味並帶來清脆的口感。因為要保持麵條的彈性，所以要注意不能讓麵湯把麵條全泡進去，必須有一部分麵條露在湯上面，而且要趁熱趕快。

說到這裡我已經香得直流口水了，我想我們大家也是了吧，那麼你們現在對我們雲吞麵煮多久，營養價值是什麼有所瞭解了嗎，如果是瞭解了那麼請大家一定要做給自己吃，它是真的好好吃哦，不僅能滿足自己的口腹之慾，還可以改善腸胃，最後 祝願我們所以人身體健康。