從五個方面來區別|奶油和淡奶油的區別

現在市場上出現的蛋糕和冰淇淋，我們都知道製成它們都會用到奶油，奶油是一種可以吃的食物，而且香甜美味。然而奶油是有分種類的，比較常見的是奶油和淡奶油，今天小編就跟大家一起來談談，奶油和淡奶油的區別有哪些，可以從哪幾方面進行區別開來。

奶油和淡奶油的區別

1.從原料上區別

奶油可分為動物奶油和植物奶油兩種型別。動物奶油是對牛奶中的脂肪成分分離獲取的。而植物奶油大部分是以大豆、花生等植物油加上鹽、水、奶粉等經過人加加工製成的，是加工品。而淡奶油是屬於動物奶油中的一種，脂肪含量在35%左右，製成固狀後可直接用於蛋糕上做裝飾用。

2.從健康上區別

淡奶油所具有的脂肪含量和熱量相比奶油，都來得高，但是奶油本身主要是由一些化學物質所組成，同時還含有反式脂肪酸，食用多了對人的健康是相當不好的。

3.從口感上區別

相比奶油，淡奶油的口感和味道都來的更加純正，但需要了解一點，淡奶油是沒有糖成分的，在食用淡奶油時，需要增加一些糖，至於加多少，每個人對甜的承受力不同，可以自行調整。

4.從製作上區別

要製成淡奶油，所經過的工序來得複雜，因為它本身沒有雜物，不能直接用於糕點上。而奶油則可以直接用於各種甜點上。

5.從價格上區別

相對奶油來講，純正的淡奶油價格比較貴，平常我們在市場上買到的一些麵包、甜點、糕點，為了節約成本和製成效率，所用的都是奶油，所以，有條件可以自制這些食物。

在瞭解奶油和淡奶油的區別後，您能學會區分這兩種食物嗎?本文介紹瞭如何從五個方面來區分這兩種食物。同時，我們也知道這兩種食物各自的效果。相對於奶油，淡奶油是可以補充我們身體所需的鈣含量。因此，小孩子們也可以適量吃些含淡奶油的食物，有利於鈣的補充。