蜜汁無骨雞腿肉這道菜是我的最愛,我平時就喜歡吃這種甜口的菜餚,在加上雞腿去了骨頭,吃起來特別的爽,雞肉非常的鮮嫩,外面裹著濃濃的醬汁,帶著微微的甜味,真的是超級好吃,它的做法也是超級簡單的,主要用到的工具就是烤箱了,想吃就跟我學起來吧。
主料
雞腿 :4只輔料
紅糖 :適量具體步驟
用廚房剪刀從小腿剪開,去掉骨頭
紅糖,生抽,料酒,老抽全部加入拌勻,調成醬汁
把調好的醬汁與雞腿一起放進密封袋,用手抓勻,冷藏3個小時
醃好後的雞腿放在平鍋裡煎,不要油,雞皮一面朝下,煎出雞油,然後翻面,煎出香味即可,稍微撒點芝麻。
雞腿放進烤盤,提前鋪好錫紙
200℃預熱5分鐘,中層。放進烤箱前再刷一次醬汁,十分鐘後翻面再刷一次醬汁,繼續放進烤箱十分鐘,就可出鍋了