這些小知識補充給你學習！|淡奶油和稀奶油的區別你知道嗎

奶油是一種十分美味的食物，自從奶油被髮明的那一天起，這個世界就變得更加美好了，蛋糕也因此豐富多彩，甜食也變得更加香甜可口。可是很多人不瞭解奶油，不知道淡奶油和稀奶油的區別，也不知道如何儲存奶油，更加不知道淡奶油的分類。

一、淡奶油和稀奶油的區別

淡奶油和稀奶油沒有多大區別是同一種食物，只不過每個人每個地區的叫法不一樣而已。有一點細微的差別就是製作方式上，稀奶油經過複雜的加工處理，一般都是固體的形狀，平時主要用於蛋糕的裱花。但是淡奶油主要用於製作平日裡我們經常食用的冰激凌和冰糕，冰磚，雪糕之類的食物。淡奶油口感要比稀奶油更好更加醇香一點。

二、淡奶油和稀奶油的儲存方式

已經開啟奶油都需要在冷藏的條件下儲存，不然很容易腐爛變質。而且奶油的保質期一般也很短，不能超過一個星期。買回來的奶油一般要放在冰箱冷藏室，溫度不能超過四攝氏度。

三、淡奶油的分類

淡奶油分為動物性淡奶油和植物性淡奶油。動物性淡奶油是純天然的食物，而植物性淡奶油是經過人類加工製成的，含有很多反式脂肪酸，不利於身體健康。而且顏色上也有明顯的區別，植物性淡奶油顏色偏白色，動物性奶油偏向奶黃色。植物性淡奶油比較穩定，不容易化開，所以蛋糕上用來的裝飾和裱花。動物性奶油很容易化開，不容易儲存。從適口性上來說，動物性淡奶油比較好吃，奶香味十足，非常光滑細膩，入口爽滑，而植物性淡奶油就比較油膩，不香甜，十分清淡。

相信現在大家已經對於淡奶油和稀奶油的區別瞭然於胸了。奶油是一種高熱量高脂肪的食物，雖然含有一定的微量元素和維生素，但是過量食用，非常容易發胖，是減肥瘦身人士的第一大敵人，平日裡要儘量少吃。特別是一些高血糖的人士，更加不能多食用淡奶油。