說起紅棗，太平常不過了，誰家還沒有放著兩包紅棗啊，平時煮粥可以放幾顆，粥都變得香甜了許多，古人也常說，日吃三顆棗，百歲不顯老，可見，古人對紅棗的功效還是非常推崇的哦。對於上班族來說，沒有條件做那許多紅棗美食，那麼拿幾顆紅棗，泡一杯茶總是可以的，既養生又補水，那麼紅棗怎麼泡水呢？
長期堅持吃紅棗會給身體帶來一定的養生功效，但是很多人對紅棗的功效也都是一知半解，今天查悅生活就跟朋友們聊聊，日常多吃紅棗的好處以及食用禁忌。
一、紅棗的營養成分
現代醫學分析，紅棗含有多種營養成分，接近成熟的鮮棗維生素C(抗壞血酸)的含量極為豐富，一般每100g中含436.4—808.8mg，相當於蘋果的100倍，柑桔的15—20倍，比號稱維生素C王的獼猴桃含量高3—4倍。其中維生素C和維生素P含量居各種水果之首。紅棗還富含維生素A、維生素B1、維生素B2，因此，棗有“活維生素丸”的美稱。
此外，紅棗中還含有14種氨基酸，6種有機酸，36種微量元素等營養素。紅棗所含的磷、鈣也比一般果品高2至12倍。紅棗中還含有人體內參與生理代謝的激素——環磷酸腺苷。
不僅如此，營養豐富的紅棗還有一定的藥用價值哦。
二、紅棗的藥用價值
紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。
早在明代大醫藥學家李時珍在《本草綱目》中寫道：大棗氣味甘平，安中養脾氣、平胃氣……
意思是說紅棗能補氣益中，滋脾土，潤心肺，調營養，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥……久服輕身延年。
現代醫學研究表明，紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。
三、紅棗怎麼泡水
食材用料：紅棗適量，冰糖適量，雞蛋4個。
做法：
1、紅棗泡水，泡棗的水後來一起倒進鍋裡。
2、去核，刀子在核邊切下不要切斷在繞核的位置切更容易去核。
3、加入適量的水，看個人喜歡煲個幾碗吧，不過如果紅棗太少也不要倒入太多水，那樣紅棗味會沒那麼足。
4、連棗一起大火煮滾，後轉中火，直到水滾得不太厲害的時候慢慢加入蛋，不要扔進去，拿勺子慢慢放進去。
5、我是用小火煲了兩個多小時吧，其實一個來小時就可以了，滿屋子飄著紅棗的香氣阿，加入適量冰糖，自己嘗著覺得味道可以就好了。
四、紅棗水的功效
1、排毒養肝
通過實驗發現,每天服用適量的大棗茶,能夠很好的起到補肝的作用,非常的適合那些肝功能比較差的患者飲用。如果每天飲用一杯大棗泡水,然後堅持一個星期的時間,身體中的血清蛋白會有效的增加,這樣就具有很好的保肝排毒的作用,這樣不僅肝功能越來越健康,面板也會越來越好。
2、補血
大棗具有補血作用應該是很多人都知道的一個好處,只要在日常的飲食或者是茶飲中加入適量的紅棗就能很好的起到滋補身體以及不氣血的作用。可以見紅棗和雞蛋一起煨熟,然後趁熱服用。如果想要效果加快,那麼也可以在飲食中加入桂圓還有紅糖等等。
3、安神助眠
如果是女性患者出現了焦躁不安、心神不寧或者是睡眠不好的情況,可以將大棗和百合以及蓮子一起搭配,這樣能夠很好的起到安神的效果。除此之外,也可以將紅棗放入鍋中和小米一起熬粥,這樣能夠更好的發揮紅棗的安神效果。
4、健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白朮共享,能補中益氣、健脾胃,達到增加食慾、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
5、預防心血管疾病
用棗泡水喝可以幫助保持血管暢通,預防心血管疾病。因為紅棗在浸泡的過程中,其所含的豐富有機物更加容易的溶解出來,每天堅持飲用一小杯即能達到良好的養生保健作用。
6、緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。
看了上面關於紅棗怎麼泡水，以及紅棗的營養成分、功效的介紹，相信大家對紅棗已經有了全新的認識了吧。紅棗富含蛋白質、維生素以及多種微量元素，素來就有補氣補血的功效，是及經濟又使用的好東西，大家除了紅棗泡水之外，還可以和許多食材搭配使用，大家可以嘗試一下哦。
千里飄香谷
