關於臺灣剝皮辣椒水餃的家常做法的知識

“剝皮辣椒水餃是一款臺灣地區自己研製的美食，因《康熙來了》當中安鈞璨的推薦而聲名大噪，其製作工藝是以花蓮地區的特產剝皮辣椒和正宗的黑豬肉為餡料，配以手工麵皮的特色水餃。而簡妹廚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：250麵粉：250酵母粉：一勺蔥：適量黑胡椒：適量輔料五香粉：半勺老抽：適量白糖：半勺鹽：半勺蛋黃液：適量豬油：100芝麻：適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料尖長綠辣椒：300公克醬油：120㏄水：300㏄黑醋：30㏄素蠔油：35公克輔料具體步驟1.綠辣椒洗淨，切去蒂頭，用小刀剝開去籽。2.所有...

“夏季的應季菜，辣你沒商量，不知不覺多扒一碗飯。”食材明細主料辣椒（半斤）皮蛋（2個）輔料蒜末（少許）配料小鹽醬油（少許）鹽（少許）蒸魚豉油（少許）醋（適量）麻油（少許）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒辣...

“下飯小配菜”食材明細主料青辣椒（6個）輔料醬油（2湯匙）花生油（2大勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常虎皮辣椒的做法步驟1、青辣椒6個清洗晾乾2、改刀成如圖3、上圖會比較好看，切成這...

“簡單易學，香味濃郁。”食材明細主料五花肉（750g）雞蛋（6個）時菜（少許）輔料洋蔥（半個）蒜頭（1個）調料醬油（半碗）黃酒（半碗）八角（1個）冰糖（10顆（小顆粒））鹽（1茶匙）蔥香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臺灣滷肉飯的...

“水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心，通常都是一個小屜三個，十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。本來，水晶餃子的原料是澄面和玉米澱粉，可今天，我用的是澄面和糯米...

食材明細主料魷魚乾（2只）幹慄粒（20粒）蝦米（2兩）長糯米（2斤）鹹鴨蛋黃（20個）五花肉（2斤）香茹（20個）輔料水（2/3杯）滷汁（（醬油）適量）八角（5個）紅蔥頭（2兩）鹽（少許）桂皮（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臺灣肉...

很多人不知道剝皮辣椒是啥，說時候之前小編也不知道這是啥，還在好奇辣椒怎麼剝皮呢？哈哈，其實剝皮辣椒是一道很美味的食物，是臺灣的一種小吃，可以做佐料炒菜、直接拌飯、還可以拿來煲湯等等。...

小麥的種植在中國歷史悠久，地域範圍廣，麵粉一直是中國特別是北方人民生活的主要食物，由此出現了以麵粉製作的各種特色美食。包子，饅頭，餅子，種類繁多，做法也多種多樣，蒸、煮、煎、烙。今天給大...

“大學的時候在臺灣唸書，選修了中餐廚藝，學著玩的。現在都畢業兩年了只記得這一個菜。是臺灣很有名的小吃，叫蚵仔煎。不過我家這邊沒有新鮮的蚵仔賣，就用家裡有的食材做了這個改良版的，味道...

食材明細主料剝皮魚（4條）薑片（適量）蒜片（適量）青花椒（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）生粉（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒麻剝皮魚的做法步驟1、剝皮魚洗淨切小塊...

食材明細主料蜂蜜（25g）紅曲粉（1.5g）生抽（30g）洋蔥粉（5g）生薑粉（3g）白胡椒粉（5g）水（55g）香蔥粉（2g）生粉（20g）前腿肉（1000g）料酒（25g）鹽（20g）冰糖粉（25g）輔料羊腸衣（4根）原味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臺灣脆皮...

“北方人愛吃水餃，煮著吃，煎著吃，蒸著吃，各種吃法，我卻獨鍾情於酸湯水餃。一碗酸湯水餃，醋不過分，辣不蟄口，秀如珍珠的餃子或探出頭，或亮出肚皮，一蕩一蕩地浮在亮醬色醋湯裡，間隙飄著幾湊香菜，幾個...

“臺灣芋圓現在很流行哦！自己在家做個嚐嚐，還能用各種粗糧做出多種口味，健康又美味，好QQ好好吃哦！”食材明細主料芋頭（250g）木薯生粉（100g）糖粉（幾大勺）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臺灣芋圓...

“一直很喜歡吃臺灣的芋圓，現在終於學會自己做了，冰箱裡凍著滿滿的芋圓，想吃了，隨時拿出來，配上椰奶或者紅豆等等，美味極了。”食材明細主料芋頭（250克）紫薯（250克）紅薯（250克）木薯生粉（300克（平分為...

“臺灣鮮芋鮮是比較出名的，也是我大愛的一款甜品.贊贊是就用了紅薯，紫薯和紅豆這三種材料----，其實我做得慢的原因是我沒有提前泡紅豆哇，好討厭的說，我用電磁爐弄了一個小時，最後關火燜一會，...

“經大家的提醒，又到百度找了些資料，這個魚叫鰨目魚，鰨目魚是海魚的一種，市場上還是比較常見，價格也親民，做起來也不復雜，或者煎，或者紅燒，一般盒飯裡用得還比較多。”食材明細主料鰨目魚（2條）輔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青辣椒：300g水：200CC紹興酒：10CC蠔油：60g醬油：40g蝦油：20g細糖：20g輔料具體步驟1.將青辣椒去蒂，外皮洗淨後攤開晾乾備用。2....

“臺灣萌萌的飯糰。更像我們這邊的糯米飯。好吃得不得了哦，口味千變，但有幾樣食材你應該知道。”食材明細主料糯米（300克）珍珠米（100克）輔料滷蛋（5個）鹹菜（適量）油條（適量）肉鬆（適量）黑芝麻（適量）白芝...

水餃是很多人特別愛吃的美食，其門店已經遍佈很多城市了，水餃的口感好，吃起來美味可口，深受廣大消費者的歡迎，現在有很多的創業者都想要開一家自己的水餃店，首先就是要選擇一個好品牌。那麼，臺...

“跟甜膩膩的西式糕點比起來，一些中式點心會相對健康很多，比如胡椒餅這樣的肉餡點心。胡椒餅是臺灣超人氣的午後點心之一，擁有百年曆史。製作胡椒餅的“內容”很簡單，鮮香的蔥花，細斬細切的...

“香辣開胃，超級下飯，上班族回家很快就能做好”食材明細主料薄皮青椒（七八隻）輔料油（適量）大蒜（適量）糖（適量）生薑（適量）醋（適量）胡椒（適量）雞精（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常虎...

“剝皮魚的魚肉細幼、無腥味，味道比較淡，因此用豆豉、醬油、薑絲、蒜蓉燜煮最好吃，而我今天做的是香辣剝皮魚，先將剝皮魚用料酒、薑片等醃製一下，再放入鍋中煎至雙面金黃後，再將醃製過的料汁...

金鑽鳳梨、黑珍珠蓮霧、釋迦、芭樂、愛文芒果、麻豆文旦、百香果、紅皮香蕉、仙人掌果等。臺灣冬季溫暖、夏季炎熱、光照充足，這樣的環境使得臺灣水果的種類很多，從南到北，每個地區都有自...