白蘿蔔燉湯可謂是很多人的心頭愛了吧，鮮香美味，而且還非常的營養，一碗熱湯就能滿足身體對它所有的營養需求。但是白蘿蔔也能做成稀飯吃哦，不僅簡單好學，對身體也是有許多的好處哦。今天小編就來教大家幾種製作白蘿蔔稀飯的方法。
一、白蘿蔔稀飯的做法
方法一
材料：蘿蔔1個，米若干，鹽適量，油適量。
步驟
1、先將蘿蔔去皮切絲或切塊，最好是紅皮蘿蔔，白皮蘿蔔也可以。
2、切好的蘿蔔不要再衝洗，在炒鍋中加油燒熱，油可以放多一點，加入蘿蔔，大火翻炒到散發香氣，變色。如果有小蔥和蒜片，加入一起翻炒，味道會更好。
3、將翻炒後的蘿蔔，連同鍋中的油(這就是為啥要多點油的原因)，直接倒進洗好的米中，加入熱開水(務必)，放進電飯煲。
4、儘量熬久一點，注意經常看看是否需要加水，等到煮爛以後，加入鹽，嘗味道變成鮮鹹口味後，盛出即可。
5、蘿蔔稀飯可以放久，越爛越好吃，我經常做一大鍋，放冰箱，晚上餓了，放微波爐裡轉一下即可，也可以在起鍋前10分鐘加入青菜絲，味道會更好。
方法二
材料：胚芽米300克、臘肉1塊、白蘿蔔兩個，花生油20克、鹽3克、生抽20克、耗油20克。
步驟
1.先把食材準備好，臘肉也可以換成臘排骨、香腸等食材。
2.大米洗淨下鍋，倒入適量清水，開始煮飯。
3.把臘肉洗淨，煮一會，再撈起，切成小塊。
4.把白蘿蔔去皮洗淨切成滾刀塊。
5.起油鍋，放入臘肉煸香。
6.放入白蘿蔔翻炒一會，加入鹽、生抽、蠔油炒勻。
7.把炒好的臘肉和蘿蔔連菜汁一起倒入電飯鍋中，搖晃均勻，繼續煮飯，保溫後，再用飯勺輕輕拌勻，即可出鍋享用。
二、白蘿蔔的功效與作用
1、白蘿蔔有助於增強免疫力
白蘿蔔的皮中含有大量的蘿蔔硫素，可促進人體免疫機制，激發肝臟解毒酵素的活性，可保護面板免受紫外線傷害。
2、白蘿蔔有助於預防便祕
白蘿蔔含有豐富的植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，有助於預防便祕，幫助排便。
3、白蘿蔔有助於清咽利喉
白蘿蔔中含有大量的水分，維生素C的含量也很高，且吃起來有清涼感，能緩解咽喉腫痛。
4、白蘿蔔有助於補水
白蘿蔔中的水分很高，秋冬季節乾燥，多吃蘿蔔能幫助人體補水。
5、白蘿蔔有助於消化吸收
白蘿蔔中含有的芥子油能促進腸胃蠕動，增加食慾，幫助消化。白蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
6、白蘿蔔有助於預防癌症
白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，白蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
關於白蘿蔔稀飯的做法，小編簡單的給大家介紹了兩種，白蘿蔔也可以炒著吃，燉著吃，燒著吃，都是非常美味的，白蘿蔔除了對我們身體有許多好處以外，很多朋友不知道的是，生吃白蘿蔔還能起到美容養顏、潤腸通便、提高身體免疫力、減肥的作用哦。
千里飄香谷
