健康秋葵胡蘿蔔蛋炒飯如何做簡單又美味

秋葵胡蘿蔔蛋炒飯是一道懶人菜譜，喜歡吃炒飯的朋友一定不要只會蛋炒飯哦。秋葵的營養成分極高，口感軟脆帶有粘粘的口感，搭配胡蘿蔔，胡蘿蔔含有豐富的維生素A ，口感香脆可口帶有一絲絲甜味，兩者搭配在一起配合米飯炒出香味美味又健康。

主料

輔料

具體步驟

先把煮熟的飯放在一個盤子裡，在把它放到冰箱（馬上就要用可以放到冰箱的冷凍室大約1分鐘再翻個面大約2分鐘飯就涼了）。

把胡蘿蔔和香腸切丁秋葵切丁，蛋黃和蛋白分開蛋黃打散。

把一點油到入鍋裡，再把油鍋燒熱，先倒入蛋白炒到一粒一粒，之後倒入秋葵、香腸和胡蘿蔔再加入一點點鹽炒一下再到入兩勺水繼續用鍋鏟，翻炒到胡蘿蔔變有一些軟就可以把它倒到碗裡了(鍋裡沒有水然後胡蘿蔔又是軟的才能倒到盤子裡)。

再把鍋洗乾淨，現在倒的油要比剛剛多一些，油鍋燒熱到入米飯把米飯拍鬆（不要太用力）

倒入雞蛋黃後翻炒拍鬆就可以翻鍋了，炒到每一粒飯都是金黃的再倒入鹽和白糖把飯炒到一粒一粒的。

再倒入剛剛炒好的秋葵，然後再翻幾次鍋撒入胡椒粉翻炒一下關火再加入味精翻攪拌均勻出鍋。