維生素c多的食物有哪些？

大家都知道，維生素C對於我們的身體來說那是不可避免的，而且和我們身體健康是有很大關係的。我們人的身體不能自行製造出來維生素C，所以說，我們必須通過外界的吸收來滿足身體方面的需求。那麼維生素C的做工有哪些呢?哪些食物含有維生素C呢?

一、維生素C的作用

1、提高人體的免疫力

維生素C可以增強中性粒細胞的趨化性和變形能動力，它可以促進淋巴母細胞的生成，提高人體殺菌能力，提高人體對外來細胞的鑑別和殺滅。除此之外，維生素C還參加人免疫球蛋白的合成，促進干擾素產生，抑制病毒增生，提高人體抵抗疾病的能力。所以，在感冒流行的時候，人可以適當補充維C，可以預防感冒，防止呼吸道感染。

2、參與膠原蛋白的合成

人體由細胞組成，細胞間的聯絡靠細胞間質來連線，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，參與組成結締組織，構成身體的支架。維生素C在合成膠原蛋白的過程中起到重要的作用。如維生素C缺乏，會導致壞血病，產生牙齦萎縮、出血。面板也會由於膠原蛋白減少而粗糙並失去彈性。

3、抗氧化作用

機體氧化損傷產生的自由基可侵犯人的各種細胞，侵犯DNA導致癌症;侵犯血管就會加速動脈硬化;侵犯眼睛晶狀體就會引起白內障等。因此，抗氧化是一個重要的養生防病措施。維C是強有力的抗氧化劑，可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、E免受氧化破壞;可抑制脂質過氧化自由基生成，阻斷脂質過氧化，防止自由基對人體的傷害。

二、富含維生素c多的食物

西紅柿

西紅柿維生素C的含量也較高，介於水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。

南瓜

南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。

蘋果

蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

獼猴桃

獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大。

辣椒

在蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。

胡蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食胡蘿蔔可使面板白淨細膩。

橘子

橘子營養十分豐富，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。

柚子

柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。

紅薯

維生素C也很豐富，維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。

芹菜

芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射。

維生素c多的食物在生活中是很常見的，也是很多的，維生素C的作用很大，對人體也是相當的重要，為了保護我們的身體健康，大家在平時的時候一定要注意及時補充維生素C，上面的文章已經介紹了哪些食物裡面含有維生素C,大家在生活中可以關注一下。