你知道嗎|維生素k的食物有哪些

說起維生素你肯定特別耳熟，特別瞭解，那麼如果說維生素k，那麼你知道嗎？你又瞭解多少呢？維生素K就是有控制血液凝結的作用。而且維生素K是四種凝血蛋白在我們肝內合成的必不可少的物質;如果我們缺乏維生素K，那我們的凝血功能就會衰弱哦！既然這麼重要，那我們一起來看看含有維生素K的食物和水果有哪些呢！

維生素k的食物有哪些

由於大多數的維生素K是存在綠葉蔬菜中，所以最好的維生素K的來源是綠葉蔬菜，如菠菜、甘藍、甜菜、綠豆、萵筍、花椰菜、芥菜、香菜、藕。還有綠色豌豆和胡蘿蔔是非常好的維生素k來源。

一、富含維生素K的食物和水果

1、酸乳酪、紫花苜蓿、蛋黃、紅花油、大豆油、魚肝油、海藻類、綠葉蔬菜。

2、胡蘿蔔、西紅柿醬、南瓜、青菜及蛋黃魚、魚卵、肝、蛋黃、奶油、黃油、乾酪、肉類、奶、水果、堅果、蔬菜及穀物等等。

3、豬肝、西蘭花、椰菜花、椰菜、稞麥等。

4、牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油,螺旋藻。

5、綠葉蔬菜類含維生素K較多，像菠菜、甘藍、甜菜、綠豆、萵筍、芥菜、香菜、藕等，平時都可以多吃。

6、油類中也富含維生素K,像紅花油、大豆油、魚肝油，奶油、黃油、大豆油等食物中都含維生素K。

7、動物內臟，像豬肝，牛肝等動物肝臟內富含維生素K，還有乾酪、肉類、奶、乳酪、優酪乳、優格等食物中也富含有維生素K。

8、像水果、堅果、穀物類、蛋黃、海藻、螺旋藻等食物中都含有大量的維生素K，像營養品中也有維生素K。

二、維生素K功能

1、促進血液凝固，所以維生素K也稱凝血維生素。

2、參與和影響骨組織代謝。

三、維生素K缺乏與疾病

1、出血

維生素K是維護血液正常凝固功能所必不可少的，人體缺少它，凝血時間就會延長，嚴重者會流血不止，甚至死亡。對女性來說，補充維生素K可減少生理期大量出血，還可防止內出血及痔瘡。經常流鼻血的人，可以考慮多從食物中攝取維生素K。嬰幼兒出血症一般使用維生素K。

2、降低骨密度

維生素K參與骨質中的兩種蛋白質的合成，它們的功能均是將鈣結合到骨組織中，因此缺乏維生素K會降低骨密度。特別對老年人來說，他們的骨密度和維生素K呈正相關。經常攝入大量含維生素K的綠色蔬菜的婦女能有效降低骨折的危險性。所以機體補鈣，需要注意補充維生素D，也需要注意補充維生素K。

含有維生素k的食物有哪些?你知道嗎?通過上面那麼大篇幅我們對維生素K是不是有了清楚的瞭解了呢！增長了很多知識了吧！原來維生素K也對我們這麼重要的呢！含有維生素K的食物有很多喲，所以大家一定要注意及時補充相關的食物喲，因為維生素對我們很重要呢！