記憶中的青椒肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.青椒洗淨去籽，瀝水備用。

2.把青椒切絲備用。

3.切好的青椒絲。

4.腰柳肉洗淨切絲，加入醬油1勺，適量澱粉，少量料酒，拌勻備用。

5.熱鍋加油，放入肉絲翻炒。

6.炒至肉絲髮白，加入青椒絲，一起翻炒。

7.加入甜麵醬，適量味精，鹽。

8.起鍋，裝盤。

烹飪技巧

1.肉絲不易炒久，容易變老。2.青椒清洗過後要把水晾乾。3.火候很重要。