大聖龍蝦蓋飯這道菜是由龍蝦和不同的調味料製作,材料比較昂貴,龍蝦不但提供蛋白質和能量,還新鮮味美。這道菜餚顏色十分豐富,配菜讓這道菜餚看起來就十分吸引。龍蝦讓這道菜餚看起來就十分吸引。喜歡這種大聖龍蝦蓋飯可以按照步驟製作。
主料
小龍蝦 :500輔料
紅葉生菜 :5片具體步驟
1.刷洗小龍蝦。
2.鍋放水,薑切片,淋入料酒,煮沸。
3.放入小龍蝦,煮兩分鐘,撈出。
4.櫻桃蘿蔔切片,紅葉生菜、苦苣
5.去蝦頭、蝦尾,去殼,去蝦線
6.蒜子切末,姜切絲,小米椒切末,蔥切段。
7.橄欖油,蔥薑蒜子小米椒下鍋,下入蝦,翻炒,淋入料酒、生抽、蠔油翻炒,加適量清水,白砂糖、鹽翻炒,撒蔥花。
8.米飯準備好,蓋上蝦,撒黑芝麻
9.杯入橄欖油,紅酒醋,黑胡椒,鹽拌勻,澆汁在蔬菜上,再煎個雞蛋即可。
無