今天告訴你|蟲草花怎麼吃

今天我們想要給大家簡單的介紹的就是一種非常稀有珍貴的蟲草花的這個食材，我只奧很多的時候不是很有機會能夠吃到蟲草的，而且更多的時候怕不能夠很好的食用這個食材就浪費了，我們今天通過科學合理的方法給大家介紹蟲草花怎麼吃。

一、蟲草花怎麼吃

應該按下面的方法吃蟲草花蟲草花有蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調理身體的佳餚。

不同的食用方法適合不同的人群，如果是高節奏的上班族，一般適合泡水喝，這樣可以節省時間，如果是生活閒適者，則可以選擇煲湯或做菜，但蟲草花中的營養價值應該是比不上締一草冬蟲夏草的蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。

蟲草花的培植以在東北三省居多，蟲草花的食用方法有多種，最簡單的方法是用開水沖泡，幾分鐘後便可直接引用，反覆沖泡直到泡出的水色變淡為止，最後再將蟲草花放嘴裡咀嚼吞下。

二、簡單的做法

蟲草花的其它食用方法可以燉湯也可以做菜。燉湯前，要先將蟲草花洗淨，浸泡一小時，再將蟲草花和瘦肉(或是老水鴨和烏雞)一起清燉做湯，口感爽而不膩，味道不錯且無副作用，家人都可放心食用，體質虛弱的朋友更可以嘗試一番。

如若做菜你可以和蝦仁百合一起悶炒;還可以和響螺一起用文火慢慢煲;喜歡吃辣的朋友還可以在蟲草花中放點辣味和瘦肉翻炒，那誘人的香味一定讓你不捨離去。蟲草花，在現今的這個季節不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個好主意。如“蟲草花燉野水鴨”既簡單又不失為一道滋補的湯品，材料選用一隻野水鴨約一斤左右，買的時候叫店家代為宰殺，回家清洗乾淨即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開，瀝乾水分備用，加上二兩左右的瘦肉，薑片少許，至於水量視乎人數而定，通常這樣搭配四至五個人為適宜。如果人數增加可適當增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉用文火煲三小時左右，調好味，便大功告成。一家幾口圍桌而飲，正如口頭禪所說“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂乎。

蟲草花怎麼吃是不是文章中給大家提供了一個比較大的範圍告訴大家是怎麼做的呢，所以說我們今天的介紹也是給大家提供了一個養生的方向，如果能夠有購買到靠譜的蟲草的途徑就可以買一些按照我們的做法試一試呢，這個食材的價值還是很高的。