今天告訴你|杏幹怎麼吃

你愛吃杏子嗎，現在也正是赤杏子的季節，我們都知道杏子口味酸甜，而且還有豐富的維生素，所以受到廣大老百姓的喜愛，那麼除了新鮮的杏子之外，你吃過杏子做成的乾果嗎，這就是我們今天想要給大家介紹的內容，就是說的是杏幹怎麼吃好吃。

一、杏幹怎麼吃

杏幹最佳食用方法：可以清水洗洗直接食用!也可把杏幹放在溫水裡(不要開水)浸3-5分鐘，然後把水分擦乾後再吃，味道更美;也可以把杏幹放在蒸熟的米飯上泡一會兒。記得吃完杏幹後，要取杏仁吃哦，裡面的杏仁營養價值很高的，扔了可惜呦!

杏幹不管是作為一種零食，或者是烹飪中可以加入的一種材料，它都是最佳的選擇，而且逢年過節的時候，性感還可以作為饋贈朋友的健康養生食物，因此對我們來說，杏幹不管是從哪一方面來講，都是不可或缺的美味食物。

二、杏乾的價值

在新疆的街頭經常可以見到維族人售貨的板車，上面一定少不了杏幹，有核的，沒核的，一律紅彤彤、黃燦燦，惹得人直流口水。在新疆七縣一市的的巴扎(集市)上，都有各種乾果出售，其中杏幹是必不可少的，杏幹在當地各族人民心中的地位是很高的。一則杏幹很甜，二則可以防飢又有水果的醇香。

在新疆出售的杏幹是不含任何人造的成分、由純天然的新疆特產的甜度極大的杏晾晒而成的，吃法也很簡單：一種可以用清水象洗水果那樣洗了吃，一種是可以直接食用，放到嘴裡，最初感覺象嚼大白兔糖，果肉厚實，用牙直接咬下果肉，吐出杏核，慢慢咀嚼，竟有一絲鮮杏的香味!再咀嚼下一點兒，香味更濃了，甜味也出來了，香香的，甜甜的，直沁心脾。這種香甜之味極具有誘惑力，害得牙去和杏核搏鬥，以獲取最大的滿足。害的當地人有事沒事，嘴裡都咬著一隻幹杏，去找咀嚼的滋味與感覺。杏幹最甜還數新疆南疆的，這才是真正的新疆杏幹。

一般加工製作杏幹，用水分較少、核小，肉厚的鮮杏為好。採摘成熟的鮮杏後，先剝肉取核，把杏用手捏成兩半，然後攤放在石板(塊)或席片上晾晒。頭兩天，果肉的水分大，要勤翻動。五、六天後八成干時，堆起來捂汗一二天，杏幹便柔軟均勻，色澤增紅，再用手搓成貓耳朵狀，並搓亮，晾晒一天，就製成了。

杏幹怎麼吃，看了我們文章的介紹就知道了吧，很多水果製成的乾果都有一個食用方法就是泡水喝了，泡水喝能還原物質本身純真的味道，今天給大家介紹的內容是有關於杏子的，之後還會繼續給大家介紹其他型別的水果額如果晾晒成乾的吃法。