有何功效|獼猴桃富含哪些營養物質

在物質世界高速發達的今天，人們對於美食的追求絲毫沒有減弱，尤其是很多人都愛吃水果，水果的種類有很多，不同種類的水果所含有的營養物質是不一樣的，大家都說獼猴桃營養價值極高，那麼獼猴桃到底含有什麼營養物質呢？一起來看看吧。

一、獼猴桃富含

獼猴桃(學名：Actinidia chinensis Planch)，也稱奇異果(奇異果是獼猴桃的個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱)。 中國是獼猴桃的原產地，20世紀早期被引入紐西蘭。 2008年11月6日，在紐西蘭舉行的國際獼猴桃大會上，世界19個國家200多位專家一致認定：中國是獼猴桃的原產地，世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。

果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。

獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

二、獼猴桃的功效與作用

獼猴桃含有維生素A、B、C、E，生物素，胡蘿蔔素，鈣、磷、鉀等礦物質，葉酸，可溶性膳食纖維等。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便祕，清除體內有害代謝物。獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老，還可降低血脂和血壓，對心腦血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道結石等多種常見病均有良好的防治效果。

挑選時，注意獼猴桃表面絨毛要整齊，外皮自然散發光澤且無斑點、果實用手掌握拿時稍具彈性，若想要立即食用的話，就要挑選握起來稍軟的果實，表示馬上可以品嚐美味。

原來獼猴桃富含豐富的維生素和微量元素，怪不得大家都說它的營養價值高呢，還真是名副其實，確實是對人的身體有很大益處，可以促進新陳代謝的進行，還可以使得身體更加強壯，而且味道非常鮮美，是酸甜味的，新鮮的更加可口，關鍵還可以防癌。