具體資訊|擔擔麵是幹拌還是湯麵

大家去過四川嗎?嘗過四川的小吃嗎?四川有很多好吃的小吃，大家一定不要錯過，今天小編就給大家介紹一種四川美食——擔擔麵，聽到這個名字是不是覺得這跟普通的面差不多，不一樣哦，接下來跟著小編一起看看吧，擔擔麵是幹拌還是湯麵。

一、擔擔麵是幹拌還是湯麵

其實，在四川正宗擔擔麵是有兩種的，一是帶湯的面，二是不帶湯的面。帶湯的是叫做成都擔擔麵，是有豐富的肉臊，還有肉湯哦。一種是不帶湯的叫做正東擔擔麵，是不帶肉湯，也沒有豐富的肉臊。

二、擔擔麵的具體資訊

四川擔擔麵是由麵條、辣椒油、芝麻醬和蔥花等原材料做出來的四川美食，甚至被譽為是“中國十大面條”之一，它的起源是自貢城市。擔擔麵的特點，是麵條夠薄，湯汁夠香，是鹹辣的味道，讓人慾罷不能。這道菜在四川省省內是世代相傳的，還會作為酒席小吃。而且它是葷素皆備，做擔擔麵時所用食材多達十多種。麻辣又味道鮮美。四川的麵食有很多，例如紅湯麵，酸辣面和清紅湯抄手等等，種類十分多，而且都必須現做現吃(不然會坨)。

現在擔擔麵已經有很多的店鋪經營了，大多還保持擔擔麵的特色，特別是成都的擔擔麵，特色突出哦。那大家想做擔擔麵嗎，小編來教你啊，製作方法是豌豆尖待用，如何依據自己愛好放調味料。煮的時候鍋內燒開水，就可以把麵條放進去了，煮到沒有白心就可以了。在盛面前一定要提前加一些麵湯，然後再把青菜煮熟，放在擔擔麵上，在要一大勺肉末

擔擔麵簡直是不要太好吃哦。大家明白擔擔麵是幹拌還是湯麵了嗎?學會怎麼做擔擔麵了嗎?以上就是小編總結的擔擔麵是幹拌還是湯麵的全部內容啦，希望對大家有幫助哦，大家要去四川，一定要去嚐嚐正宗的擔擔麵，歡迎大家留言評論。