擔擔麵是幹拌還是湯麵

擔擔麵是既有幹拌也有湯麵的，具體看個人喜好來製作。幹拌擔擔麵做法很簡單，準備好各種調料如芝麻醬、蒜蓉醬、花生醬、醬油、辣椒醬等煮好，擔擔麵也要煮好，然後拌在一起就成了人們愛吃的幹拌擔擔麵了。擔擔麵的湯麵做法也是非常簡單的，同幹拌擔擔麵一樣，擔擔麵湯麵的調料也要先放入油鍋中炒熟，具體調料視個人口味而定，然後把麵條放入開水鍋中煮熟，之後把麵條撈出來，再往麵條中倒入高湯，加上調料，撒些上香菜，美味的擔擔麵即可完成。