怎麼挑選山藥|山藥不能和什麼東西一起吃

山藥是有著很多種吃法的，小編還是非常喜歡吃山藥土豆燉排骨的。加上山藥煮了一段時間過後，口感還是挺棒的。只不過有很多食物，是並不能夠一起吃的，容易引發不必要的後果。那麼在吃山藥的時候，山藥不能和什麼東西一起吃呢？又該怎麼挑選山藥？

一、山藥不能和什麼東西一起吃

1. 雖然說夏天適合吃山藥，但是大家千萬要記住一點，那就是不能和蝦一起吃，這是因為如果兩者一起吃的話容易造成腸胃不適，嚴重的還會引起噁心等症狀。

2. 山藥。做成一道菜，一碗粥，一鍋湯，吃起來都是口感細嫩，美味可口，營養價值也非常高。

二、怎麼挑選山藥

1. 看山藥外皮。我們拿起來山藥的時候，首先看到的就是山藥的外皮了，好山藥的外皮是帶著比較長的根鬚的，而且上面都是從小圓點處伸出來的比較長的根鬚，並且整個山藥看起來也是不規則的外形，並不是特別的平整光滑。

2. 看山藥截面。我們可以看下山藥本身的截面，如果是好山藥的話，我們掰開的時候很明顯能在掰開的時候看到上面出現一層山藥黏液，而且帶著山藥黏液的拉絲效果。但是我們如果開啟脆山藥的時候，基本上看不到山藥拉絲的效果，並且掰的時候聽著聲音也是比較清脆的。

3. 掰開山藥看一下這裡面掰開山藥看也是一個很主要的問題，如果我們挑選山藥的時候，挑選到的是脆山藥的話，我們掰一下山藥是很容易掰碎的，而且掰碎之後可以看到山藥全都是水分，這也是脆山藥所具有的一個特點。

山藥是好東西，但是好壞上很多人都分不清楚。，有人說粗的是菜山藥，彎，分杈都不好，只粗細一樣不能忽粗忽細，說法不一，現在人們只買較細一點的，粗的當菜吃。山藥不能和什麼東西一起吃，大家應該都已經瞭解了。然而在山藥的選擇上，要想挑選到稱心如意的山藥，還是需要熟能生巧的。