梨和山楂能一起吃嗎

平時我們除了一些主要的食物之外，還會吃各種各樣的水果，像蘋果，西瓜，桃子，梨等等。但很多的水果是不能夠一起食用的，因為，如果一起吃的話，這兩種水果可能會因為一些化學反應生成對人的身體有害的物質。那麼，梨和山楂能一起吃嗎？

一、梨和山楂能一起吃嗎

山楂和梨是平時我們經常會吃的兩種水果，山楂是酸甜可口，主要用來開胃的，但是雪梨屬於偏涼的水果，對消腫消炎止咳化痰有著很好的功效，很多人覺得山楂和雪梨是不能一起煮的，因為會對身體有幅作用，實際上這兩種食物結合在一起根本不用擔心，還可以搭配上百合銀杏一起煮粥或者是煮湯喝。

二、山楂不能和什麼一起吃

1.山楂不能和豬肝一起吃

豬肝中富含鐵、銅、鋅等金屬離子，而山楂則是含有豐富的維生素C，維生素C遇到金屬離子，會加速氧化使得維生素C和金屬離子都遭到破壞，從而降低了其營養價值。

2.山楂不能和海鮮一起吃

海鮮類食物，像海蔘、海鮮魚、蟹、蝦等，是含有比較豐富的鈣質和蛋白質的，而山楂中是有著比較多的鞣酸的，如果兩者同食的話，會降低蛋白質的營養價值，而且海鮮中的鐵質和山楂中的鞣酸結合，會形成一種不易消化、吸收的沉澱物，從而導致身體不適，出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈等症狀。

3.山楂不能和鴨肉一起吃

山楂跟鴨肉也是不能同食的，引起鴨肉和山楂都是屬於寒涼之物，一起吃容易引起身體不適。

4.山楂不能和胡蘿蔔一起吃

山楂富含維生素C，而胡蘿蔔中則是有維生素C分解酶，如果兩者同時食用的話，維生素C會容易被分解破壞。

5.山楂不能和檸檬一起吃

雖然檸檬和山楂都是具有比較高的營養價值的水果，但是兩者最好不要一同食用，容易影響消化。

6.山楂不能和筍瓜一起吃

筍瓜中也是含有維生素C分解酶的，跟山楂一起吃，山楂中的維生素C容易被分解破壞，降低其營養價值，而且也容易導致身體不適。

7.山楂不能和黃瓜一起吃

山楂富含維生素C，而黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，同食會使得山楂中的維生素C被分解破壞，影響其營養價值。

8.山楂不能和牛奶一起吃

山楂中是含有果酸的，與牛奶同食後，牛奶中的蛋白質跟山楂中的果酸會結合形成較硬的凝塊，影響腸胃的消化吸收。

9.山楂不能和鱔魚一起吃

由於山楂中含有較多的鞣酸，而鱔魚則是含有豐富的蛋白質和鈣質等營養成分，同食的話，蛋白質和鞣酸結合能生成鞣酸蛋白，影響蛋白質的營養價值;

而且鞣酸還可以與鱔魚中的鈣質結合形成一種不易消化的物質，不僅影響兩者的營養價值，還可能導致消化不良。

10.山楂不能和人蔘一起吃

據清·嚴潔等《得配本草》記載：山楂，服人蔘者忌之。山楂吃多了是會傷中氣的，而像中氣不足的人要慎吃山楂。而正在服用人蔘時，不能同時吃山楂，容易抵消人蔘的補氣作用。

梨和山楂各自的功效其實都是非常強大的，除了營養物質之外，它們還對人體起到食療的作用，能夠起到和藥物一樣的治療效果。但是梨與山楂的作用並不排斥，梨和山楂能一起吃嗎?答案當然是肯定的，不要擔心的要多，它們是可以一起食用的。

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