草莓冰激凌的做法 【草莓冰激凌】超濃的草莓味 草莓冰激凌怎麼做

“草莓味濃濃的，太好吃啦，自己做的絕對是純正的草莓，想想在商店買的，味道真是差遠了呀~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓冰激凌的做法步驟

• 1、1.準備材料。

• 2、2.小鍋裡放入細砂糖，蛋黃，牛奶，攪拌均勻成蛋奶液。。

• 3、3.蛋奶液小火煮開立即離火。

• 4、4.大碗裡倒入淡奶油，倒入蛋奶液。

• 5、5.蛋奶液攪拌均勻放到一邊放涼。

• 6、6.草莓打成草莓醬

• 7、5.草莓醬倒入大碗裡，攪拌均勻成冰激凌液。

• 8、6.放入冰箱冷凍。

• 9、7.快結冰拿出來打發，然後再放入冰箱冷凍。

• 10、8.冷凍好的冰激凌再拿出來打發，這樣反覆4次，就做好了。

小竅門

1.草莓可以打成細膩的草莓醬，喜歡吃到果肉口感的可以稍微打下草莓就可以。
2.凍好的冰激凌要反覆攪打幾次，這次出來的口感才細膩絲滑。